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12月24—26日，國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系2019年度年終總結(jié)和考評(píng)會(huì)在杭州召開。來(lái)自國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的6位研究室主任、33位崗位專家和29個(gè)試驗(yàn)站的站長(zhǎng)及部分團(tuán)隊(duì)成員共計(jì)130余人參加會(huì)議。

首席科學(xué)家楊亞軍研究員匯報(bào)了體系年度工作進(jìn)展，他從合同任務(wù)完成情況、扶貧工作情況、對(duì)接幫扶企業(yè)情況、服務(wù)政策咨詢建議和應(yīng)急情況等7個(gè)方面全面總結(jié)了2019年體系開展的各項(xiàng)工作和取得的主要成績(jī)。隨后，各研究室主任、崗位科學(xué)家和試驗(yàn)站站長(zhǎng)分別進(jìn)行了述職匯報(bào)。

首席科學(xué)家楊亞軍研究員

2019年，國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系針對(duì)勞動(dòng)力短缺、作業(yè)強(qiáng)度大、生產(chǎn)成本高，消費(fèi)者關(guān)注飲茶安全以及生態(tài)環(huán)境負(fù)荷問(wèn)題，茶樹資源利用率較低、茶葉產(chǎn)品與市場(chǎng)的需求不平衡這三大問(wèn)題，提出了3項(xiàng)體系重點(diǎn)任務(wù)和7項(xiàng)研究室重點(diǎn)任務(wù)。一年來(lái)，體系全面完成了年度各項(xiàng)工作任務(wù)指標(biāo)，并在支撐產(chǎn)業(yè)、科技扶貧、幫扶企業(yè)等方面做了大量的工作，也取得了一定的成效。

在茶葉機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)集成與示范方面，建立了機(jī)采茶園樹冠培育、修剪管理技術(shù)模式(西南茶區(qū));開發(fā)了電動(dòng)智能采茶機(jī)、機(jī)采鮮葉原料定分級(jí)模型機(jī)、連續(xù)做形炒制機(jī)樣機(jī);提出機(jī)采分級(jí)鮮葉加工工夫紅茶、顆粒形綠茶加工等技術(shù)規(guī)程共5套;提出機(jī)采花香綠碎茶窨制工藝、袋泡綠碎茶加工工藝并定性產(chǎn)品2款;在11省茶區(qū)建立示范基地46個(gè)，示范面積10000余畝。

在茶樹有害生物高效無(wú)害化治理方面，研制出可同時(shí)誘集灰茶尺蠖、茶毛蟲的雙靶標(biāo)性誘芯，篩選出生物農(nóng)藥2種、新型微生物源農(nóng)藥1個(gè)，提出偶發(fā)成災(zāi)害蟲茶棍薊馬、茶網(wǎng)蝽、綠盲蝽、害螨防治技術(shù)4項(xiàng)。集成應(yīng)用無(wú)害化防控技術(shù)5.3萬(wàn)畝，技術(shù)示范推廣區(qū)化學(xué)農(nóng)藥平均減施80.6%，茶葉產(chǎn)量最高增產(chǎn)15%，茶葉農(nóng)殘中水溶性農(nóng)藥、高毒農(nóng)藥等高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥零檢出，茶農(nóng)平均增收1009元/畝，收益增加10.2%。

進(jìn)一步開展了低氟茯磚茶、青磚茶、四川邊茶的加工技術(shù)優(yōu)化與示范生產(chǎn)，集成組裝1套低氟青磚茶加工技術(shù)，并在湖北赤壁中試示范，制成的青磚茶氟含量均低于300mg/kg。研發(fā)了機(jī)采機(jī)制顆粒型綠茶加工、大眾紅茶加工、武夷巖茶新品種精制拼配工藝等多條新工藝生產(chǎn)線，開發(fā)了多個(gè)新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了茶業(yè)提質(zhì)增效。

體系在茶樹遺傳資源收集創(chuàng)新與新特品種選育、茶樹害蟲天敵資源利用保護(hù)、茶園土壤肥力提升與化肥減施增效技術(shù)、茶葉加工品質(zhì)調(diào)控技術(shù)、茶葉自動(dòng)化加工關(guān)鍵技術(shù)與裝備、不同茶類主要保健功能及其作用機(jī)理、消費(fèi)者需求的供給側(cè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整等方面也做了大量的研究，并取得顯著進(jìn)展。

扶貧和對(duì)接幫扶企業(yè)一直是體系工作的兩塊重要內(nèi)容。2019年，體系為“三州三區(qū)”的林芝地區(qū)、4個(gè)定點(diǎn)扶貧、30余個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。組織專家6人次分赴西藏林芝地區(qū)、云南怒江州開展茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研并提出指導(dǎo)意見。易貢茶場(chǎng)2019年茶葉產(chǎn)量比2018年翻了一番，產(chǎn)值效益比2018年增長(zhǎng)95%，采茶職工平均收入比2018年增長(zhǎng)167%。通過(guò)多種方式對(duì)接服務(wù)茶葉企業(yè)340余家，在企業(yè)建立院士(專家)工作站，與企業(yè)共建科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，開展科技結(jié)對(duì)幫扶，提供技術(shù)咨詢，2019年與企業(yè)合作選育新品種4個(gè)并獲得國(guó)家品種登記，與企業(yè)合作開發(fā)的茶葉專用肥在全國(guó)茶葉生產(chǎn)省份推廣10.5萬(wàn)畝，并獲得湖北省中小企業(yè)創(chuàng)新獎(jiǎng)。

2019年，體系在服務(wù)政策咨詢建議和應(yīng)急服務(wù)方面做了大量工作。為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等提供各類報(bào)告21份，向各級(jí)地方政府提交各類報(bào)告32份，其中2份報(bào)告獲得副省級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批示;茶園化肥減施增效技術(shù)、茶園全程機(jī)械化管理技術(shù)2項(xiàng)技術(shù)入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)主推技術(shù)，廣東茶區(qū)茶園農(nóng)藥減施增效技術(shù)等4項(xiàng)技術(shù)入選省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)，9個(gè)品種入選省主推品種;參與制定了《內(nèi)環(huán)式茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)范》《機(jī)采茶園管理及配套加工技術(shù)規(guī)范》《茶園綠肥周年生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等11項(xiàng)行業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn);開展了茶園凍害、旱害、洪災(zāi)、病蟲害等應(yīng)急性服務(wù)351人次。