“高山、古樹、荒野”這三個(gè)詞連在一起,
足以表達(dá)茶品的珍惜難得。
湖畔居古樹白茶,
(資料圖片)
散長于海拔1000余米的古茶園。
愛它,是有理由的。
高海拔、百年以上樹齡,這是大自然和前人留下來的無價(jià)之寶。
中國很大,政和很稀有,古樹白茶生長的地方,更稀有。如果不是做茶人、愛茶人,我們恐怕一輩子、幾輩子也不會走到那個(gè)地方去,太偏遠(yuǎn),路太難走。
山高谷深,植被群體豐富,茶樹散長其中,凝聚歲月精華,盡顯天然風(fēng)韻。
陸羽在《茶經(jīng)》中記載:“其地上者生爛石,中者生鑠壤,下者生黃土?!边@款古樹白就生長于爛石、鑠壤之中。
由于采摘難度大,一年僅采摘一次;因此不可多得的古樹白茶產(chǎn)量更少了,實(shí)在過于稀缺。
茶樹根系發(fā)達(dá),枝干體系成熟、粗壯,儲備的物質(zhì)更豐富。所以古樹白茶相比一般白茶,有效浸出物更多,湯感更飽滿,香氣更馥郁,回味持久,耐沖泡。
喝了它,生活都甜蜜蜜了。
葉態(tài)自然舒展的外表,在茶水交融后,蜜香充滿了整個(gè)鼻腔,隨后又是細(xì)細(xì)幽幽的花香,浸潤出的茶湯是金黃透亮的,抿一口細(xì)膩的湯水,一陣甜蜜涌上心頭。