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  • 發(fā)布時間:2023-05-08 23:08:20
  • 來源:雅禪茶坊

【環(huán)球新視野】勢不可擋的勐庫黑馬——小戶賽

它是每年春茶季最受關注的名寨茶之一,它也是茶友們口碑相傳的“賽冰島”。

小戶賽從進入普洱茶圈子后就俘獲大批茶友的味蕾,在“冰島為王”的勐庫茶區(qū)也闖出了自己的一片天地。


(相關資料圖)

知曉勐庫茶區(qū)的茶友,都知道勐庫茶區(qū)以南勐河為界,分為東半山和西半山。小戶賽位于勐庫西半山深處,隸屬于公弄村委會,距離公弄村委會4公里,距離勐庫鎮(zhèn)約18公里,背靠邦馬(勐庫)大雪山,是離“茶祖”——勐庫大雪山野生古茶樹群落最近的地方。

在勐庫西半山古茶園中,小戶賽的古樹茶最為集中。除冰島之外,小戶賽茶的品質可以說是西半山的典型代表。

小戶賽與茶界最熱的冰島老寨,同在西半山,兩村間有山間小路可到達,只是不能行車,只能靠人腳穿越。

也正因為它偏遠,這里的拉祜族依然保留著傳統(tǒng),成千的古茶樹依然得以挺拔地生長在房前屋后,這里是“大山深處的凈土”。

小戶賽70%是拉祜族,由三個寨子組成,一個漢族寨,兩個拉祜族寨,三個寨子連排等坐落在邦馬大雪山主峰的半腰上,兩個拉祜族寨子離得很近。小戶賽面積最大、年代最久遠的古茶園也大部分在兩個拉祜族寨。很有特色的古茶村,幾乎家家戶戶門前房后都有古茶樹,碧綠葉茂的古茶樹圍著一排排房屋,說不清到底是寨子建在茶林里,還是茶樹種在寨子里。

由于同屬于勐庫西半山,人們總是喜歡將小戶賽與冰島作比較。

通過分析,可以發(fā)現(xiàn),小戶賽茶內(nèi)含物的含量與經(jīng)例非常接近冰島老寨茶,這也是茶圈流傳的“小戶賽賽冰島”美譽的理論依據(jù)。而因為內(nèi)質中游離氨基酸含量低于冰島老寨茶,這也就是小戶賽在冰糖甜及鮮爽度上不及冰島的原因。

香氣、甜度與冰島茶相似,也同樣是冰糖甜韻,但小戶賽又有它自己的辨識度,與冰島茶相比,它比冰島的滋味要稍苦、稍澀,入口時的沖擊感更加強烈,回甘生津迅猛,甜而強的喉韻久久不絕。

張揚濃郁,茶氣強盛而又甘甜飽滿,這就是小戶賽茶的特點,正所謂“君子和而不同”,愛他之人自然也因而歡喜。