但是,很多人不知道“五寨”其中一個寨子叫“壩卡囡”,也很少見過有人賣“壩卡囡”的茶。
為什么?我不告訴你。
(資料圖片)
我只說:壩卡囡和壩卡竜這兩個寨子,與老班章一線之隔,盛名卻遠(yuǎn)不敵班章老寨。
這里多一句嘴:可能有人不太熟悉“囡”字
“囡”字,音:nān
在江、浙、上海等地,是一個對小女孩的昵稱。
所以,我更喜歡把這款茶理解為:森林里的小姑娘,柔美香甜。
影響一款茶品質(zhì)的6個大因素:緯度,海拔,土壤,樹種,樹齡,生態(tài)環(huán)境。
“壩卡囡”是個傣語地名,“壩”即壩子,“卡”即荒涼的,“囡”即小,壩卡囡,意即為:“荒涼的小壩子”。
壩卡囡屬于布朗鄉(xiāng)班章村委會,當(dāng)?shù)亓鄳艟用翊蠖酁槔镒?。這里海拔1650米左右,非常適合茶樹生長。加之整體森林覆蓋率極高,因此也被稱為“森林里的茶園”。
這里的古樹茶,有著班章茶區(qū)的優(yōu)秀基因、有著一杯好茶的基礎(chǔ)與底氣。
壩卡囡的古茶樹全部是甜茶大樹,風(fēng)味特點(diǎn)表現(xiàn)非常接近老班章,與新班章相比,香氣、甜度等方面都更類似。
雖然與老班章相比,壩卡囡的古樹茶厚度比老班章略遜一籌,飽滿度稍有不如,但香氣、回甘、喉韻都非常神似。
評茶人士的總結(jié):壩卡囡“剛?cè)岵?jì),甜而不膩,霸而不苦,香氣自然,不媚不俗?!奔扔欣习嗾掳愕臍忭嵱植皇?yōu)雅柔美的甘甜。茶湯入口,滿嘴香甜,飽滿又有活力,回甘綿綿不絕,氣韻持續(xù)不斷。