一下雨就喝茶,一喝茶就要翻家底。
2018年收的幾件壩糯茶。今天就喝它!
(資料圖)
以春意入茶。這是春天的色彩,也是春天的芭蕾。
開箱即可聞見濃密的花蜜香,幽幽蕩蕩,沁人心脾。每當有一款好茶收入囊中,總是興奮異常。好的茶如同好的感情需要經(jīng)過時光的沉淀,才能日見光華,而后醇厚而雋永。
干凈緊實,灰褐交織的油潤的條索。愛茶的人總是對好茶愛不釋手,一款茶帶給人的享受首先來自于視覺,而后味覺,而后知覺。人們常說,不知不覺。不知自然無法覺,無覺就會混沌一片,很多風景就被錯過了。
隨手抓一泡放進蓋碗里。期待她的驚艷呈現(xiàn)。喝茶是一種樂趣。前幾天下雨,高巖冒雨來訪,他說,一下雨就坐不住。對于我來說,煙雨迷蒙處有人撐傘來,好像靜等蓮花開。對于高巖來說,雨天有一個可以想去的去處,如尋隱者與桃源,問仙山與蓬萊,也是難得。今日雨密,凌霄滿地無人掃,竹影深處有茶香。14年大雪紛飛的時候,二傻牽狗老范抱梅,島主炭爐煮茶,噗噗的水聲欸乃了一個冬季。朋友說,一下雨就想你;下雪了無法不愛你。與有情人做快樂事,此間樂,不思蜀。
第一遍醒茶的湯水我都沒舍得倒掉。很多茶的第一泡都是精華。綠茶就不說了,烏龍茶,特別是巖茶,我基本不洗茶的。烏龍茶七道以后有余香那就是好茶,第一遍就倒了,滿滿的兒茶素茶黃素茶多酚都順水漂流,太可惜了。何況燕語公司的茶葉分裝前還有12道除塵工藝。喝吧喝吧不是罪,倒掉是浪費。
好茶耐不得這么啰嗦,茶香已經(jīng)彌漫,開喝吧!一入口又滑又粘稠,沒有什么感覺呢就入喉了。喝了三五口之后,你會覺得滿口都是茶氣,茶的香氣,充盈繚繞。嘴巴里開始有了點微苦,但不是苦,是那種甜里有一點點苦的感覺,是花蜜甜香里包裹著一點不甘心的挑戰(zhàn)的感覺。它不想被發(fā)現(xiàn),又不想被淹沒,若有若無間被捕捉。喝茶,需要用心來體會。要不然,茶會看不起你。再停頓一下,嗓子里就開始返回一股細細的甜,細細的,柔柔的,源源不斷的涌上來。很舒服,很滋潤。品茶的樂趣也在于你懂茶。懂茶就會有更多的體感被體會出來,那是另外一個層次的快樂。茶葉的茶氨酸能產(chǎn)生多巴胺,而多巴胺的分泌可以產(chǎn)生愉悅分子。有人說,喝茶如同談戀愛,看來我要和茶談一輩子的愛了。
看看這姿態(tài)的繾綣之媚,再看看這燦若星河的斑斕。既肥碩優(yōu)美,又生機勃勃。來佳茗似佳人,蘇東坡誠不欺也!
壩糯是云南臨滄的一個古茶園。古樹茶 性情非常溫和,口感香 甜 柔 醇。.剛開始喝生茶的人也不會排斥,如果能喝有年份的老茶,那就更是余香滿口了。
10泡以后的條索。肥厚油潤,泛著油光。每次看到這樣的茶葉,我就想拿回家去炒雞蛋或者干煸小肉絲。
配上這潔白透亮的蓋碗,真的是膚白貌美,品貌端莊啊。
島中茶友惠風和暢說:歲月千般,終抵不過此刻這一泡茶香。我們安靜地與茶相處,回首過往,繁華終究是過眼云煙,泡一壺茶,細細品名,唯有當下,才是真實的。 愛極了這一碗茶湯里的湖光山色。一盞茶,一片森林。
悶了一泡,看看她苦澀度。湯色粘稠,泡沫豐富。略有澀感,入喉即化。好茶真是耐折騰。你狂任你狂,清風過山崗!
一款茶,一個人,從頭喝到尾,自己拍圖,自己寫文字。喝茶,實際上是與自己對話。徐霞客第一次游黃山時寫到:“初四日,兀坐 聽雪 溜竟日。
只是聽雪,兀坐,溜竟日。
忽有故人心上過,凌霄滿地無人收。7.26日,只是喝茶,兀坐,溜竟日。