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茗洲茶，是“屯綠”中的珍品，久負(fù)盛名，馳譽(yù)華夏，它的名字之來(lái)歷，有一段曲折動(dòng)人的故事。話說(shuō)唐朝天寶五年，在皖南一個(gè)偏僻荒山野塢里，住著一戶勤勞善良的農(nóng)民，姓吳名松鶴，和妻子汪氏過(guò)著生活清苦但夫妻恩愛(ài)的生活。這地方背靠群山，面臨大河、陽(yáng)光充沛，土地濕潤(rùn)，稱得上是一個(gè)小小的世外桃源。農(nóng)戶小倆口成年累月，辛勤耕耘。小日子過(guò)得也挺愜意。一年初夏，洪水暴發(fā)，吞沒(méi)了農(nóng)夫用汗水澆灌的禾苗、草叢樹(shù)林，夫妻倆不由得抱頭揮淚，傷心大哭。洪水過(guò)后，上游沖積下來(lái)的沙石淤泥在河心堆積成山，形成了一個(gè)方圓一里左右的“沙洲”。河水被迫在這里分道揚(yáng)鑣，化作兩條大龍，雙雙奪路奔騰而下。因這沙洲坐落于河床中央，下部成天水汽蒸騰，上端晝夜霧靄縈繞。肥沃的土地在陽(yáng)光照射之下，閃光流油，煞是壯觀。

一天，遠(yuǎn)方飛來(lái)一只金色的鳳凰，它嘴里叼著一粒種籽，落在沙洲之上。只見(jiàn)它用利爪刨了一個(gè)小坑，將種籽丟進(jìn)去以后，蓋上浮土，嘴里如金石墜地，響個(gè)不停。它繞著種子轉(zhuǎn)了一圈之后，便振翅高飛而去。俗話說(shuō)，鳳凰部落無(wú)寶之地。這里頭一定有蹊蹺。吳松鶴看得真切，把此事一直擱在心上。時(shí)隔數(shù)日，這顆種子變破土而出。農(nóng)夫天天都去澆水、鋤草，轉(zhuǎn)眼，小苗長(zhǎng)得枝繁葉茂，綠茵可愛(ài)。一日，吳松鶴來(lái)到沙洲上拓荒墾地。因頭晚喝酒過(guò)量，次日仍頭昏腦脹，四肢泛力，沒(méi)鋤幾下，變昏昏欲睡。萬(wàn)般無(wú)奈，索性躺在這棵綠陰涼的小樹(shù)下，抱頭酣睡起來(lái)，也不知道睡了多久，朦朧中的農(nóng)夫只覺(jué)得一般清沁益脾的甘汁從口中直涌心房。醒來(lái)一看，自己的最里面含著一篇嫩葉，他貪婪地細(xì)嚼起來(lái)，感到澀中帶甘，滿嘴清香，他聯(lián)嘗數(shù)葉后，頓覺(jué)雙眸明亮，神志清新，周身舒爽。農(nóng)夫趕忙回家將此事告訴妻子。從此，夫妻倆對(duì)這棵寶樹(shù)進(jìn)行鋤草施肥，悉心管理。并經(jīng)常采些葉子回家，至于杯中沖泡。自從經(jīng)常飲過(guò)這葉兒之后，夫妻消災(zāi)消病，提神健身。兩人商議再三，給這圣葉取雅號(hào)為“茶”，給這沙洲喚作“茗洲”。“茗洲茶”之后便由此而來(lái)。

秋后，茶樹(shù)上果實(shí)累累，一個(gè)個(gè)彈丸大小，恰似珍珠瑪瑙，微風(fēng)過(guò)后，叮當(dāng)有聲。農(nóng)夫和妻子采下種子，在沙洲上廣為播種。次年，茗洲之上，一片綠油，郁郁蔥蔥，荒漠的河灘成了綠色的世界。三年過(guò)后，齊膝高的香茗均已成齡可采。當(dāng)年秋天，妻子生下一個(gè)胖娃，賓朋親友都來(lái)慶賀，吳松鶴用瓦罐燒開(kāi)水，一一給眾人沖泡香茗葉子，頓時(shí)滿屋飄香，眾人品過(guò)之后均贊不絕口。一位窮秀才高興地說(shuō)，茗，茶也，本屬南之嘉木也。說(shuō)罷，當(dāng)場(chǎng)詩(shī)興大發(fā)，給嬰兒取名“茗珠”，并賦詩(shī)一首：農(nóng)家門前茶樹(shù)叢，春來(lái)映竹抽新茸；香茗隱中添茗珠，桃花園里樂(lè)融融。

話語(yǔ)無(wú)腿走得快，此事被傳到新安郡，群主王庸是個(gè)拍馬搶功的貪官，他派出數(shù)名差役，趕來(lái)茗洲，闖進(jìn)松鶴家中，將他炒制好的十幾斤干茶一搶而空，將香茶獻(xiàn)給廬州府，廬州府又將香茶送給皇上，皇上品嘗過(guò)后，龍心大悅，立刻降旨，封名洲茶為“貢茶”，王庸獻(xiàn)茶有功，連晉三級(jí)。此后，王庸變本加厲，他為了獨(dú)霸茗洲茶園，拉來(lái)隊(duì)伍，將松鶴全家趕出茗洲。第二年開(kāi)春采茶時(shí)節(jié)，洲上茶樹(shù)悉數(shù)砍光，然后揚(yáng)長(zhǎng)而去。王庸的四抬大轎剛行走在山路上，天空中突然飛來(lái)一群鳳凰，越聚越多，遮天蔽日，轎夫們眼前一片漆黑，腳下一滑，連人帶轎摔下茗洲大河深潭中，無(wú)一人生還。

吳松鶴一家回到村中，見(jiàn)茶園一敗涂地，夫妻二人抱頭疼哭不已。夜里夢(mèng)見(jiàn)金鳳凰又飛了回來(lái)，用它的嘴巴啄著茶樹(shù)上的刀痕，一顆有一顆，嘴巴啄出了血，染紅了土地，然后張開(kāi)雙翅一呼扇，滿園的茶樹(shù)又復(fù)活了，綠葉叢中，一張張姑娘的笑臉，美似天仙。松鶴和妻子忙迎上去說(shuō)：“茶姑娘，你們受苦了”。一覺(jué)醒來(lái)，天已大亮，夫妻兩趕緊跑進(jìn)茶園，夢(mèng)境成真，滿園的茶樹(shù)正張著稚嫩的笑臉，迎接初升的太陽(yáng)。從此以后，松鶴就和妻子以種茶為生。茶園越種越好，越發(fā)越多，干茶也越做越細(xì)，銷路越來(lái)越廣，上至京津，下至蘇杭、茗洲茶以它的色香味型，在茶市中獨(dú)占鰲頭，譽(yù)滿華夏。