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紅茶是一種健康飲品,它屬全發(fā)酵茶,是以茶樹新牙葉為原料,經(jīng)一系列工藝制作而成的。紅茶中富含胡蘿卜素、維生素A、鉀、鎂、鈣、磷、咖啡堿、賴氨酸、谷氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。常喝紅茶有很多好處,但怎么泡更好喝呢?
1、茶具有講究,紅茶屬于發(fā)酵茶,所以需要泡茶的茶具有講究,玻璃茶具保溫效果差不適合泡紅茶,瓷質(zhì)的茶具顯然不錯(cuò),還有紫砂的茶具更加講究,建議大家可以嘗試用瓷質(zhì)的茶具或者紫砂的茶具。
2、泡茶水溫要注意,紅茶屬于發(fā)酵茶,所以建議水溫應(yīng)該在90-100℃左右。當(dāng)然在泡茶之前要先用熱水沖洗茶具,專業(yè)上也叫做溫杯,還需要洗茶,也就是茶葉的第一次泡的水是用來洗茶的。
3、用水方面,建議是純凈水,如果條件允許可以選擇礦泉水。請(qǐng)注意是天然礦泉水,而不是后期加入礦物質(zhì)的礦物質(zhì)水。純凈水能夠保持茶的本色,而礦泉水則更能激發(fā)茶的清香。