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中國六大茶類各具特色，其中黑茶由于可長期存放并具有較高、較持久的保健功效價值，逐漸為大眾百姓所關(guān)注。中國茶器家族體系浩大，不乏巧奪天工之精品，亦有簡約樸實之雅作，無論是平民所用的杯盞，或是皇宮御用的蓋碗，還是藝術(shù)雕琢的紫砂壺，凡茶均可用之。黑茶煮茶器是基于黑茶特性研發(fā)的一種集傳承、創(chuàng)新、文化、藝術(shù)于一體的茶尚養(yǎng)生必備工具，其操作簡便、安全節(jié)能，外形精美，煮出的茶湯口感正宗，非常適合日常辦公接待、家庭或自用，亦可作為健康養(yǎng)生的好禮相送。

黑茶多采用緊壓工藝，成品形態(tài)有磚、餅、枕、臼、團(tuán)等；另雖有散茶，但市場接受度不如緊壓來得高。黑茶一般使用煮飲的方式較多，直泡較少，或是使用專業(yè)的黑茶煮茶器。針對黑茶的特性，黑茶煮茶器在使用過程中具有如下技術(shù)特征：

【資料圖】

1.方便洗茶除塵

黑茶經(jīng)歷初制和精制兩大過程多個環(huán)節(jié)，難免接觸灰塵；尤其是傳統(tǒng)的加工方式或陳放多年的老茶，洗茶很有必要，這也是為了健康。專業(yè)的黑茶煮茶器具有自動洗茶的功能，通過滯留定量的開水，適當(dāng)延長第一泡的時間，從而有效去除茶面上的灰塵，培養(yǎng)飲茶者健康的飲茶方法。

2.易將緊壓茶泡開

黑茶的緊壓茶特性使其不易泡開，如果不是100度開水持續(xù)沖泡，水與茶葉很難完全交融，茶葉的內(nèi)含物就無法完全浸出，進(jìn)而很難體會黑茶奇妙的口感起伏，尤其是黑磚、花磚或千兩茶。專業(yè)的黑茶煮茶器通過CSD水晶管加熱技術(shù)，充分保證100℃純開水持續(xù)供應(yīng)，不僅做到冷熱分離，杜絕二次或多次煮燒，避免陰陽水和千滾水，還能大大提高煮茶之效率，節(jié)省時間和能源的損耗。

3.穩(wěn)定正宗口感持續(xù)時間

俗話說：一克老茶一克金！陳放多年的稀缺老茶價值極高，喝一塊少一塊。一泡好茶，不慎泡壞自然可惜。專業(yè)的黑茶煮茶器通過微電腦控制出湯時間，使用者以經(jīng)驗合理調(diào)節(jié)水溫和濃度的選擇，即可有效把控茶葉內(nèi)含物合理浸出，從而盡可能的穩(wěn)定茶湯正宗口感的持續(xù)時間。

4.保證純凈的茶湯

由于黑茶緊壓的特性，取茶后，條索均有不同程度的破損，或多或少有些許茶末伴隨其中，直泡后的茶湯中出現(xiàn)瑣碎的茶末，勢必影響觀茶者的心情。專業(yè)黑茶煮茶器的中央茶盒備有高密度茶漏，茶葉在沖泡過程中自然被分離了，純凈的茶湯更適合品飲和觀賞，并保證了不因茶水混合時間過長而產(chǎn)生口感變化。同時，可抽插式的中央磁吸茶盒，無論是使用還是清洗均很方便。

5.喝熱茶湯更益健康

黑茶的健康養(yǎng)生功效眾所周知，一般來說均提倡喝熱的黑茶，專家表示熱的黑茶其保健功效能夠在人體內(nèi)加速實現(xiàn)和轉(zhuǎn)化，對黑茶的保溫就顯得很重要了。專業(yè)的黑茶煮茶器設(shè)計了自動保溫盤，當(dāng)機(jī)器開啟時，保溫盤便開始工作并維持在80度左右的溫度，這樣即便沏好的茶湯一段時間不喝，也能維持在80度的茶溫，并降低因茶溫變化而產(chǎn)生的內(nèi)含物轉(zhuǎn)化，有效保證有益成分的活性特征。