【資料圖】
1、茶葉的含水率,國家標準為7%,但要長期儲存白茶,含水率一定控制在5%以下。
2、儲存環(huán)境應當是干燥、常溫、無異味、濕度在60%以下的地方,在水泥房儲存,底板要用木架支撐。
3、包裝物,一種用紙箱包裝,內包裝最好用2層,用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉,外用紙箱;木箱包裝的同樣處理。另一種用馬口鐵包裝,直接用紙張襯底,裝滿茶葉。也可以存放在陶制的缸內。
4、注意地區(qū)差異,緯度高的地區(qū)氣候干燥,適于長期儲存,但在茶葉內含物轉化之前,最好在福鼎原產地保存3年以上。
5、儲存過程中,沒有特殊情況下不要輕易打開包裝物,讓空氣進入茶葉中,加速其氧化。