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明朝天啟年間,江南黟縣新任縣官熊開元帶書童來黃山春游迷了路,遇到一位老和尚,便借宿于寺院中。長老泡茶敬客時(shí),只見開水沖泡下去,熱氣環(huán)繞升起,化作一朵白蓮花,隨后熱氣飄散,清香滿室。
知縣問后方知此茶名叫黃山毛峰,臨別時(shí),長老贈(zèng)送此茶一包和黃山泉水一葫蘆,并囑一定要用此泉水沖泡才能出現(xiàn)白蓮奇景。
熊知縣回縣衙后,正遇同窗舊友太平知縣來訪,便沖泡黃山毛峰表演了一番。太平知縣暗喜,到京城想獻(xiàn)仙茶邀功請賞?;实蹅髁钸M(jìn)宮表演,然而卻不見白蓮奇景出現(xiàn)。
皇上大怒,太平知縣只得說出實(shí)情?;实哿⒓磦髁钚荛_元進(jìn)宮受審,熊知縣用黃山泉水在皇帝面前再次沖泡黃山毛峰,果然出現(xiàn)了白蓮奇觀,皇帝看得眉開眼笑,便升熊知縣為江南巡撫。
熊知縣心中感慨萬千,心想:“黃山名茶尚且品質(zhì)清高,何況為人呢?”于是他脫下官服玉帶,來到黃山云谷寺出家做了和尚。