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  • 發(fā)布時間:2022-08-11 17:41:00
  • 來源:茶葉網(wǎng)

當前快訊:紅茶歷史簡說:阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶和錫蘭紅茶


(資料圖片)

英國的布魯斯兄弟1825年在印度的阿薩姆地區(qū)種了茶樹苗和種子。弟弟查爾斯·布魯斯跑遍了阿薩姆的各個地區(qū)嘗試栽培茶樹并最終獲得成功。他充分知曉阿薩姆地區(qū)必須種阿薩姆茶樹系列,為遮擋強烈的日光要栽植遮光樹。1839年,用中國的制茶法制成的阿薩姆紅茶開始銷往英國。阿薩姆紅茶的成功栽培,使得紅茶大規(guī)模生產變成一種可能,歐洲不再只依賴中國購入紅茶。

曾是印度總督的威廉·貝內迪克成立了茶業(yè)委員會,為開辟茶園調查阿薩姆的氣候、土壤、地形等,為獲取制茶技術派遣喬治·戈登到中國去,雖獲得了茶樹,種植后卻并未成功。應東印度公司的邀請,蘇格蘭園藝從業(yè)者羅伯特·鮑川被派遣到中國。最初以產業(yè)間諜的身份已經從中國帶回了許多珍貴的植物并獲得了商業(yè)性的成功,這次又“不辭辛苦"追蹤長久以來保密的中國茶生產和栽培方法。最后他帶著茶種子、茶樹苗和熟知茶樹栽培的茶農來到印度的加爾各答。隨后在印度各個茶園種植茶樹,只有大吉嶺地區(qū)的茶樹成功存活。散發(fā)著高級的麝香葡萄香的中國茶樹種紅茶一一大吉嶺紅茶就是這樣產生的。

現(xiàn)在,一提起斯里蘭卡任誰都會想起紅茶。但斯里蘭卡最早開墾的農場的生產作物不是紅茶而是咖啡。英國在新的殖民地錫蘭島大規(guī)模開墾咖啡農場。1865年,因為盛行的傳染病咖啡葉銹病,咖啡農場被荒廢。被稱為“錫蘭紅茶之父”的詹姆斯·泰勒在所有荒廢的咖啡農場里栽培阿薩姆茶樹,把終生獻給了紅茶制茶事業(yè)。英國為大規(guī)模開墾農場任意使喚南印度的泰米爾人,被壓榨與差別對待的泰米爾族一直過著悲慘的生活,這成為后來斯里蘭卡長期內戰(zhàn)的原因。投資錫蘭紅茶、開創(chuàng)出世界級企業(yè)的人正是托馬斯·立頓。在副食品行業(yè)獲得極大成功的托馬斯·立頓直接買下了烏沃地區(qū)的茶園,并在科倫坡設立制茶工廠。他提出“從茶園直接到茶壺的好茶”這一宣傳語,用覆蓋全球的紅茶網(wǎng)將錫蘭紅茶在全世界推廣普及。

現(xiàn)在,斯里蘭卡是全世界最大的紅茶出口國。