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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-08-10 07:39:45
  • 來源:茶葉網(wǎng)

焦點(diǎn)精選!喝茯茶對調(diào)理腸胃有什么好處?

天氣冷了,是不是火鍋又開始吃起來了?是不是剛吃完,胃里火辣辣的,還感覺很油膩,第二天又要拉肚子?

天氣一冷,人的新陳代謝就會(huì)增強(qiáng),為了御寒,就會(huì)攝入更多高熱量食物,從而導(dǎo)致胃腸不適感,這就是腸胃功能紊亂啦,那此時(shí)應(yīng)該如何預(yù)防呢?當(dāng)然不要錯(cuò)過茯茶了!

茯茶,因以前在伏天加工,被稱為“伏茶”;又因其口感及藥效似土茯苓,故稱為“茯茶”。


(資料圖片)

茯茶,是黑茶里面一個(gè)重要的分支。而黑茶,在六大茶類中又是極為特殊的一種。按發(fā)酵程度來說,黑茶是最高的,因?yàn)榻?jīng)過了后發(fā)酵,黑茶呈現(xiàn)了與其他茶類完全不同的甘醇濃厚的風(fēng)味。

茯茶,之所以廣受茶友們喜愛,是其撬開之后富含“金花”,即“冠突散囊菌”。

這個(gè)奇特的“益生菌”,是茯茶內(nèi)產(chǎn)生的一種獨(dú)特的金黃色顆粒,也是對人體有益的益生菌,跟飯后喝的益生菌酸奶一樣。

冬日圍爐夜話,酒足飯飽,煮點(diǎn)黑茶,健康好喝,豈不快哉?

茯茶有黃色點(diǎn)點(diǎn),是不是發(fā)霉?

茯茶,最大的疑惑不外乎就是點(diǎn)點(diǎn)的“金花”了。

許多茶友都會(huì)很擔(dān)心,覺得這是茶葉發(fā)霉。其實(shí),金花并非茯茶的專利,冬蟲夏草、中藥片、沉香上都可能長有。金花的學(xué)名叫做“冠突散囊菌”,呈現(xiàn)在茯茶上就是那些斑斑點(diǎn)點(diǎn)的金黃小顆粒。

金花是茯磚茶在特定溫濕度條件下,通過“發(fā)花”工藝長成的自然益生菌體。在國家標(biāo)準(zhǔn)中,茯磚茶是唯一要求“冠突散囊菌”這項(xiàng)指標(biāo)的黑茶類品種。

金花可以喝嗎?會(huì)不會(huì)有毒?

金花,即冠突散囊菌,是一種益生菌。在黑茶的后發(fā)酵過程中,可催化促進(jìn)茶葉中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化,消除粗青味,茶湯變得棕紅,在口味上更加醇和爽口,甜滑回甘。

金黃色的菌體并不是“發(fā)霉”,即“冠突散囊菌”,是一種對人體有益的益生菌體。茯茶中的“金花”含量與茶葉品質(zhì)呈正相關(guān),“金花”的含量會(huì)跟茶葉存放的環(huán)境以及時(shí)間有相關(guān)性,并有“茶好金花開,花多茶質(zhì)好”之說。

這個(gè)奇特的“金花”,能改善黑茶口感,還有益健康,具有較強(qiáng)的促消化、降血脂、溶解脂肪、調(diào)節(jié)糖類代謝等功效。

大多數(shù)人都適宜喝,文末會(huì)附上特別適合的幾種人群,大家可以翻閱。

茯茶里有很多茶葉梗,很差?

茯茶里的茶葉梗,其實(shí)是個(gè)好東西。茯磚茶中必須有一定量的茶葉梗,才能夠撐起足夠的空隙,保證氧氣充足,金花才有空間呼吸與生長。

茶梗作為鮮葉的營養(yǎng)傳導(dǎo)器官,含有較高的糖分,形成黑茶獨(dú)特的甜醇。其中的茶多糖,更是能消脂解膩、降三高,才會(huì)讓游牧民族把茯茶當(dāng)成必不可少的飲料。

沒有茶梗的茯茶肯定是假的。

國家對于黑茶的含梗量有著明確的規(guī)定,要求茯磚茶的含梗量在15%到18%之間。安化黑茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)中,都需要較為成熟的鮮葉,茶梗的存在是正?,F(xiàn)象。

茯茶要怎么喝?

除了黑茶的一般沖泡方法,茯茶還可以煮飲,茶味更香濃。

因?yàn)檐虿柰ǔ6际侵瞥娠灐?、磚等緊壓形態(tài),采用煮的方式能夠更快出味、味道更濃郁。煮的時(shí)候還可以加入適量牛奶和鹽,別具風(fēng)味。

當(dāng)下宜飲,茶中粗糧

冬天由于天氣寒冷,身體需要熱量,所以總是不自覺吃得多、吃得油,那腸胃就要不答應(yīng)啦,開始亮紅燈,人就會(huì)不舒服,此時(shí)喝上一杯香味濃郁的茯茶會(huì)感到特別舒服。

另一方面,茯茶也是茶中粗糧,適合調(diào)節(jié)著身體來飲用,就跟應(yīng)對“三高”等現(xiàn)代病時(shí)吃粗糧是一樣道理。

說黑茶是粗糧,主要還是其含有茶梗。雖是粗糧,養(yǎng)生價(jià)值卻不低于其它茶。茶梗中茶多糖含量較高。茶多糖,實(shí)則降低血糖的神器,正是其神奇之處,在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中被運(yùn)用。

茯茶尤其適合推薦給誰呢?

血糖高的人

因?yàn)檐虿杈哂械牟瓒嗵蔷哂蓄愃埔葝u素的物質(zhì),能夠降低人體血糖含量;多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪,促進(jìn)血管內(nèi)脂類物質(zhì)排出,降低血液中膽固醇的含量。

抽煙喝酒的人

茶葉中的咖啡堿有利尿作用,便于排解一些不好的物質(zhì)。淡飲茯茶能醒酒,解除酒毒。茯茶中的茶多酚能清除抽煙中煙氣中的自由基,降低煙氣對人體的毒害。

便秘的人

茯茶中的富含纖維素,纖維素具有清理腸道的功效,喝茯茶對保持腸胃暢通很有益。

茯茶,雖然是茶中粗糧,但它對于我們的身體健康還是大有裨益的。