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有人說(shuō)，出產(chǎn)好茶的地方，大抵都是相似的,山明水秀，清幽如畫，妙不可言。

但每一次邂逅好茶時(shí)，那入口的感覺(jué)馥郁芬芳或清新淡雅,或醇和甘甜或綿柔滑糯。

(資料圖片)

又分明地在告訴你：它是不同的,每一杯好茶，都有自己獨(dú)特的美。

而這每一份美，都有源可溯，白云深處有茶香，這茶香，不在口齒，在心間。

“太姥夢(mèng)縈今始游，果然仙境勝瀛洲”

福建白茶傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，以產(chǎn)地區(qū)別，主要集中于福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)四地。

陸羽《茶經(jīng)》載：“永嘉縣東三百里有白茶山”。據(jù)考證，此“東”為“南”之誤，“南三百里”就是今天的福建省福鼎市太姥山。

太姥山位于福建省東北部，在福鼎市正南距市區(qū)四十五公里，約在東經(jīng)120度與北緯27度的附近，主峰海拔917。3米。

作為國(guó)家5A級(jí)景區(qū)、國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、世界地質(zhì)公園和國(guó)家自然遺產(chǎn)，太姥山雄峙于東海之濱，山海相依，傲岸秀拔，以“山海大觀”稱奇，仙境勝似瀛洲。

它北望浙江雁蕩、西眺福建武夷，三者成鼎足之勢(shì)，閩人稱武夷、太姥為雙絕，浙人視雁蕩、太姥為昆仲，構(gòu)成閩越三大名山。

當(dāng)站在山上，登臨絕頂，極目東海，峰從海中出，水在天際流，山海入夢(mèng)來(lái)，美景一望收。傳說(shuō)東海諸仙常年聚會(huì)于此，故又有“海上仙都”的美譽(yù)。

“品一盞香茗，聽一段故事，福鼎與白茶的不解緣”

大自然賦予茶山的環(huán)境是美麗的。福鼎白茶正是在這依山傍海的優(yōu)美風(fēng)光的滋養(yǎng)培育之下自由生長(zhǎng)的。

在福鼎，民間流傳著一個(gè)關(guān)于白茶起源的傳說(shuō)。

相傳堯時(shí)老母種藍(lán)于山中，她生平樂(lè)善好施，深得民心。后發(fā)現(xiàn)白茶，將其引湯入藥作為清熱解毒、治療麻疹的特效藥材，救活很多小孩，白茶也因此成為古人們最早發(fā)現(xiàn)的具有藥用價(jià)值的茶類。

人們感念藍(lán)姑，把她奉為神明，稱她為太母，這座山也因此名為太母山。后漢武帝命東方朔校天下名山，改“母”為“姥”。

歷史上，福鼎白茶起于遠(yuǎn)古，聞?dòng)谔扑?，興于明清，盛于當(dāng)今，芽毫勝雪，功同犀角。

福鼎白茶作為中國(guó)白茶的典型代表，是中國(guó)世博十大名茶之一。它具有地域唯一、工藝天然和功效獨(dú)特等特性。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒，有治病之功效。

“茶以山名，山以茶顯，自古名山出好茶”

茶以山名，山以茶顯，自古名山出好茶。這名茶，先是品種的優(yōu)質(zhì)，這品種的優(yōu)質(zhì)又與特定的地理和氣候有關(guān)。

陽(yáng)光、云霧、雨水、土壤、山形地勢(shì)、優(yōu)良生態(tài)……出產(chǎn)上等好茶的所需各種條件，毫無(wú)懸念的集中于福鼎。

福鼎海拔在500米以上的大片山區(qū)，是茶樹良種得天獨(dú)厚之生長(zhǎng)區(qū)域；大自然又賜予福鼎大白茶、福鼎大毫茶兩個(gè)國(guó)家級(jí)茶樹良種。

特定的人文、地理、生態(tài)、物候環(huán)境的相互烘托，與精湛的制茶技藝渾然一體，造就了福鼎白茶。

值得一提的還有這里的荒野茶。

沒(méi)人管理，沒(méi)有施肥，沒(méi)有打農(nóng)藥，完全任其自然生長(zhǎng)，因此這些荒野茶香氣很足，野味足，而這種茶樹的芽葉的品質(zhì)無(wú)疑是制茶師最喜愛(ài)的材料。

“福鼎白茶，華麗綻放”

茶自山中來(lái)，得茶心欣喜，贊其如玉璞，白茶當(dāng)無(wú)愧。作為白茶的發(fā)源地，福鼎承載了太多的白茶文化。

而如何將白茶文化和太姥山得天獨(dú)厚的旅游資源結(jié)合，讓其華麗綻放，成為一個(gè)嶄新課題。

2017年5月3日，祥源控股集團(tuán)與福建福鼎市政府簽訂關(guān)于構(gòu)建全域旅游目的地戰(zhàn)略合作協(xié)議。

雙方力爭(zhēng)用5年時(shí)間將太姥山風(fēng)景名勝區(qū)打造成為“國(guó)際知名、國(guó)內(nèi)一流的山海度假旅游目的地”，將福鼎市打造成為集生態(tài)觀光、白茶文化、濱海度假、戶外運(yùn)動(dòng)等多功能于一體的全域旅游目的地和文化旅游創(chuàng)新發(fā)展標(biāo)桿城市。

一方水土育一方茶。在我國(guó)，幾乎每個(gè)茶產(chǎn)區(qū)，都與其當(dāng)?shù)氐娜宋臍v史，山川名勝相聯(lián)系；每種茶都有屬于它自己的故事。

無(wú)論到訪哪一個(gè)茶區(qū)，當(dāng)?shù)厝艘欢〞?huì)興趣盎然，繪聲繪色地給你講述當(dāng)?shù)夭璧膫髌?，歷史，和奇妙故事。正是這種近乎迷戀、難以割舍的人文情懷，這種因產(chǎn)地和制作工藝的微妙不同，成就了祥源茶孜孜不倦追求的“小產(chǎn)區(qū)”茶品牌成長(zhǎng)。

或許，只有當(dāng)你真正走進(jìn)這里，你才能真正領(lǐng)略茶山的美麗和感受茶山人的胸襟，才能真正感受福鼎白茶歷經(jīng)時(shí)光雕琢之后的驚艷蛻變。