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我是一個極有茶福的人。這不,又得以品飲好茶啦!王皎老師同城快遞寄來去年的易武片區(qū)頂級茶——哆依樹高桿古樹茶。說起來這款茶我去年六月份已經(jīng)品過一次的,也是王老師賜贈的。這又過了大半年,不知茶品轉(zhuǎn)化得如何。
先簡單介紹一下王皎老師,她是我們云南的著名茶文化人,是我們云南最高學(xué)府云南大學(xué)人文學(xué)院的老師、國家級高級茶藝師、云南民族史學(xué)者。話不多說,開始泡茶。投茶注水,出湯品飲。滿屋盈漫百花香,入口綿柔順,好喝!陰柔透著些許靈秀的茶湯里散發(fā)著有力的氣息,高桿古茶樹帶來的豐富底蘊,茶湯由此而聚成一團,水路細(xì)膩空靈卻極具強勁的穿透力和柔韌性,茶湯幾乎無苦澀感,入口后具顯豐富的回甘生津。徐徐咽下茶湯,感受到森林中的野韻滲于齒縫之間。深吸一口氣,喉嚨間的涼韻便顯現(xiàn)出來,身體也因此而感到通透暢快。這樣的香氣、湯感、韻味,是我近幾年品飲過的易武茶中的驕驕者,可以說無出其右。
我一個草根茶客,能得到王老師如此尊重,真是三生有幸。茶緣殊勝,感恩老師!下面,我給大家誦讀王老師的大作《哆依樹高桿品飲記》。
古曼撒有著千年茶史,早在唐代就有濮人在此種茶,是滇藏茶馬古道的源頭,被稱為“利潤城”。清代乾隆時期最為鼎盛。曼撒茶山?jīng)]落之后,易武取而代之。所以易武茶山實際包含了易武正山和古曼撒,占了古六大茶山之“一山半”。易武正山是指從麻黑到刮風(fēng)寨這一段,而曼撒,則是整個以彎弓為核心,北起馬叭南至茶王樹的廣大地帶。趟河越嶺,峰回路轉(zhuǎn),突然發(fā)現(xiàn)一小片茶地,被諾大的熱帶雨林懷抱其中,花果飄香,百花盛放,蟲鳥啁啾,山泉潺潺,這是多么美好的世外桃源?。∵@些茶樹有著古老而純正的血統(tǒng),歷經(jīng)了刀耕火種、民族械斗、森林山火……今天,每一片晨露中展開的葉子,都是滄海遺珠。溯普桑河而上,分布著大、小成片的栽培型茶園,而古曼撒的茶王,就在今天的哆依樹。辛丑年五月五日,立夏,穿越歷史,穿越森林,喝高桿哆依樹。此記。