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眾所周知，中國是紅茶的鼻祖，也誕生了眾多知名的紅茶品種，它們廣泛分布在中國的不同地域，受當(dāng)?shù)氐乩項l件、氣候、降水、土壤及加工工藝等因素的影響，各地紅茶的品質(zhì)及口感也各不相同。根據(jù)工藝和產(chǎn)地的不同，紅茶可分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶等。下面，我們就為大家盤點(diǎn)一下目前國內(nèi)主要的紅茶產(chǎn)區(qū)分布及不同品種的特點(diǎn)。一、小種紅茶小種紅茶產(chǎn)自福建省，可分為正山小種、外山小種。其中，正山小種為世界上最早的紅茶，距今已有400多年的歷史，又號稱“紅茶鼻祖”，正山小種產(chǎn)自福建省武夷山市桐木關(guān)一帶。外山小種指的是坦洋、北嶺、屏南、古田等地所產(chǎn)的仿正山品質(zhì)的小種紅茶。正山小種條索肥壯、香氣高爽，帶純松煙香，干茶色澤褐紅潤澤，滋味濃而爽口，甘甜似桂圓湯味。既然提到了正山小種，再順便提一下金駿眉。作為正山小種的一個分支，金駿眉目前是中國頂級紅茶的代表，是可遇不可求的茶中珍品。金駿眉條索緊細(xì)、重實(shí)，色澤金、黃、黑相間，有復(fù)合型花果香、蜜香、高山韻香明顯，滋味醇厚，甘甜爽滑，湯色金黃、清澈、有金圈。二、工夫紅茶工夫紅茶，是我國特有的紅茶品種。工夫紅茶品種眾多，產(chǎn)地分布較廣，按地區(qū)命名的有祁門工夫、滇紅工夫、閔紅工夫、川紅工夫等等。1、祁門工夫紅茶祁門工夫紅茶簡稱“祁紅”，主要產(chǎn)自中國的安徽省、江西省一帶，其中以安徽黃山祁門縣一帶的紅茶品質(zhì)最優(yōu)，是中國紅茶中的極品，又被成為“紅茶皇后”。祁紅外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香，也是世界三大高香茶之一。滋味甘鮮醇厚，葉底紅亮。2、云南工夫紅茶滇紅主要產(chǎn)自云南省臨滄、保山、鳳慶等地?！暗峒t”之名為中國紅茶專家、機(jī)制茶之父馮紹裘所起，目前滇紅在國際上享有盛譽(yù)，是中國出口創(chuàng)匯的重要茶品。滇紅屬于大葉種類型的工夫茶，其外形緊結(jié)，條索肥碩，色澤烏潤，金毫明顯，湯色紅亮，香氣馥郁，滋味濃醇甜爽，富有刺激性，葉底紅勻嫩亮。3、閔紅工夫閔紅工夫是福建坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫等福建工夫紅茶的統(tǒng)稱。制作工藝精湛、湯色紅艷明亮，是中國工夫紅茶的一個重要代表。4、寧紅工夫茶寧紅是中國最早的工夫茶之一，寧紅產(chǎn)自江西修水，這里山多田少，地勢高峻，雨量充沛，土壤中含有豐富的腐蝕質(zhì)，為寧紅的優(yōu)良品質(zhì)打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。寧紅素以條索緊結(jié)秀麗、色澤烏潤、葉底紅亮、滋味濃薄鮮爽而聞名，深受海內(nèi)外茶客的喜愛。當(dāng)代“茶圣”吳覺農(nóng)曾盛贊寧紅為“禮品中的珍品”。5、湖南工夫茶湖紅主要產(chǎn)自湖南省安化、桃源、漣源、邵陽等地，湖紅是中國歷史悠久的工夫紅茶之一，對中國工夫茶的發(fā)展有著重要的作用。湖紅的外形緊結(jié)，具有香氣高、滋味醇厚、湯色濃、葉底紅稍暗的特點(diǎn)。6、川紅工夫茶川紅原產(chǎn)自四川宜賓，宜賓也被稱為“川紅之鄉(xiāng)”，誕生于20世紀(jì)50年代，為工夫紅茶的后起之秀。川紅條索肥壯，顯金毫，色澤烏黑油潤。沖泡后，香氣清鮮，滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮。7、宜紅工夫宜紅主要產(chǎn)自湖北宜昌、恩施等地，這里山林茂密，河流縱橫，雨量充沛，這里出產(chǎn)的茶葉產(chǎn)量約占湖北省總產(chǎn)量的三分之一。宜紅條索緊細(xì)，色澤烏潤，湯色紅艷，香氣甜醇，葉底紅亮等特點(diǎn)，在國際上享有盛譽(yù)。8、越紅工夫越紅，為浙江省出產(chǎn)的工夫茶，產(chǎn)自浙江紹興一帶。越紅具有色澤烏潤、外形優(yōu)美、內(nèi)質(zhì)香味純正，湯色紅亮較淺，葉底稍暗等特點(diǎn)，1985年越紅工夫茶獲評國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。九曲紅梅，又稱“九曲烏龍”，是紅茶中的珍品，產(chǎn)自浙江西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)一帶，已有200多年的歷史，曾獲得巴拿馬世界博覽會金獎。9、浮梁工夫浮紅產(chǎn)地為江西景德鎮(zhèn)市，景德鎮(zhèn)在古代被稱為“浮梁”，浮紅之名因而得之。浮紅外形條索緊細(xì)，色澤烏潤，香氣鮮甜，湯色明亮。具有止渴、消食、除痰、提神、利尿等功效。10、英德紅茶英德紅茶，產(chǎn)自廣東省英德市。英德市位于廣東省西北部，是廣東省陸地面積最大的一個縣級行政區(qū)，被譽(yù)為廣東省最著名的“紅茶之鄉(xiāng)”。1955年英德市試種云南大葉種茶成功，并開始用云南大葉種茶試制英德紅茶。英德紅茶具有“色澤烏黑紅潤、湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正”等特點(diǎn)。除了以上紅茶品種之外，還有臺灣工夫、粵紅工夫、昭平紅茶等等，由于篇幅關(guān)系，在此就不一一詳列。
