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  • 發(fā)布時間:2022-08-03 05:42:20
  • 來源:茶葉網(wǎng)

焦點(diǎn)訊息:有關(guān)于泡好紅茶的5個技巧

紅茶,起源于中國,最早的紅茶叫做正山小種,由福建武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村江氏先祖,于明朝中后期,創(chuàng)制而成。武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家,至今已經(jīng)有400多年的歷史。

紅茶屬于全發(fā)酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名紅茶。紅茶種類較多,產(chǎn)地較廣,祁門紅茶聞名天下,工夫紅茶和小種紅茶處處留香。此外,從中國引種發(fā)展起來的印度、斯里蘭卡的產(chǎn)地紅茶也很出名。


(資料圖片僅供參考)

現(xiàn)代許多人喜歡喝紅茶,對其醇厚甘潤的口感,似桂圓味的氣味念念不忘。但是要如何才能泡出好喝的紅茶呢?下面給大家介紹5個訣竅:

一:茶葉好

茶葉應(yīng)避免潮濕高溫,不可與清潔劑、香料、香皂等共同保存,以保持茶葉的純凈;沖泡一杯紅茶的份量,約需一個茶包、一茶匙或3公克的茶葉。

二:水質(zhì)好

水龍頭流出的自來水,富含充分空氣,能引發(fā)紅茶內(nèi)蘊(yùn)的香氣。

三:茶具好

紅茶芬芳的味道,必需用適當(dāng)?shù)牟杈叽钆洌瑏硪r托出紅茶獨(dú)特的優(yōu)美。玻璃茶具是首選。

四:溫度好

將適量的茶加入茶壺中,再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫,在此同時,將茶壺與茶杯用熱水燙過,這道手續(xù)稱為溫壺(杯)。

五:時間好

放入茶葉,注入熱水,將壺蓋蓋上,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細(xì)小者約浸泡2至3分鐘,葉片較大則宜悶置3至5分鐘,當(dāng)茶葉綻開,沉在壺底,并不再翻滾時,即可享用。