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近幾年的白茶市場(chǎng)，古怪甚多，其中就包括“荒野白茶”多。“茶香高山云霧質(zhì)，水甜幽泉霜當(dāng)魂”，荒野白茶是白茶品質(zhì)的塔尖，與草木同處，天地齊眠，置身于原生態(tài)環(huán)境之間，茶葉一吐一納的生長(zhǎng)，自然吸收漫山遍野的野韻、花香。

隨著白茶市場(chǎng)的火熱，不少茶商看中“荒野白茶”的市場(chǎng)價(jià)值，便將自家茶樹(shù)砍倒，任其拋荒，不到三五年便充當(dāng)二十年、三十年的荒野茶來(lái)銷售，價(jià)格是上去了，但其品質(zhì)卻不及正宗荒野白茶的千分之一。為什么白茶披上“荒野”二字，價(jià)值便大幅上漲？它到底好在哪里？

荒野白茶價(jià)格高，產(chǎn)量卻少，原因在哪？是商家“饑餓營(yíng)銷”之手段？其實(shí)并不是，荒野白茶之所以價(jià)高量少，是因?yàn)樗娴暮茈y得！

(相關(guān)資料圖)

天然成本：荒野茶生長(zhǎng)條件苛刻

陸羽《茶經(jīng)》記載：“其地上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土。凡藝而不實(shí)，植而罕茂，法如種瓜，三歲可采。野者上，園者次?！痹诓枋タ磥?lái)，茶以野放、自然生長(zhǎng)的為上，茶園管理栽培的次之。

荒野茶最誘人之處，在其野性，吸納天地精華所孕育出來(lái)的野味。荒野茶，生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境天然優(yōu)越，野蠻、粗獷生長(zhǎng)，長(zhǎng)期沒(méi)有人工干預(yù)、打理。日常生長(zhǎng)過(guò)程中，不施肥、不除草、也不打農(nóng)藥，完全符合“0污染”標(biāo)準(zhǔn)，外形類似喬木或灌木，在光合作用下聚集了大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，品質(zhì)十分優(yōu)秀。

成為一款合格的荒野茶，這兩個(gè)條件必須符合：

01.傳播方式

真正的荒野茶，傳播方式是通過(guò)風(fēng)力或是動(dòng)物經(jīng)過(guò)攜帶傳播，也有人工種植的荒野茶，那這個(gè)荒廢的時(shí)間通常是要大幾十年以上。通過(guò)自然傳播生長(zhǎng)的荒野白茶，其生長(zhǎng)環(huán)境通?；牟輩采c林木萬(wàn)物共生共存，生長(zhǎng)的零散，人類活動(dòng)跡象稀少。

02.野性十足

荒野白茶究竟要荒多少年才算是正宗荒野茶？至今都沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于荒了個(gè)幾年的茶園，在福鼎頂多算是個(gè)“疏于管理的茶園”，還配不上“荒野茶”的美名，而經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的荒廢，茶葉在歲月中褪去俗氣，附著和淡淡柔和的山野之味，令人沉迷、陶醉。

人工成本：荒野茶采摘困難

荒野白茶生長(zhǎng)的地方，鮮少人類涉足，由此可見(jiàn)，在荒野白茶采摘工作上，全都需要靠人類的腳步去丈量，開(kāi)出一條采茶路，這也意味著，在采茶工作上的人工成本以及時(shí)間成本是十分昂貴的。

在上文中也有提到，荒野白茶又稱之為扳樹(shù)茶，由于隨性生長(zhǎng)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)修剪，茶樹(shù)又高，在采摘的時(shí)候需要先將茶樹(shù)的分枝壓下來(lái)之后，進(jìn)行采摘，采摘完畢后再放回原處。這也大大影響了茶葉采摘的效率，與普通白茶樹(shù)采摘效率相比，荒野白茶的采摘量也就正常的一半不到。

另外，荒野茶，在其生長(zhǎng)的過(guò)程中吸收到的營(yíng)養(yǎng)不均衡，有些芽頭肥碩，有些芽頭則瘦小，沒(méi)達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)，因此，在采摘過(guò)程中，還要進(jìn)行挑選合格的芽葉，這效率又慢了一分。由此可見(jiàn)，荒野茶實(shí)在是難得！