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(資料圖片僅供參考)

紅茶的保質(zhì)期要比綠茶長，并且容易存放，對環(huán)境不是那么苛刻，但是要想長時間的保存，存儲環(huán)境很重要。日照紅茶存放的環(huán)境要求大體是：低溫、避光、干燥、防潮等。

一、儲存容器的選擇

首先是容器的選擇，在家庭來說，最好的是瓷器、馬口鐵罐等，紅茶先裝在錫箔袋里面，盡量排除里面的空氣，用封口機(jī)封好，然后裝在罐子里，這樣使紅茶與氧氣隔絕，不在產(chǎn)生氧化反應(yīng)，并且能夠更好地保持住紅茶的口感不變。

二、日照紅茶儲存的環(huán)境要求

存放環(huán)境直接影響紅茶的儲存質(zhì)量，因?yàn)榧t茶在加工過程中，已經(jīng)十分干燥，含水量很低，所以很容易受潮，這就要求環(huán)境要干燥，防止霉變，并且怕光，陽光可以破壞紅茶中的維生素c，還能是紅茶的干茶色澤變得枯灰，像陳茶。還要扎緊袋口，不要使紅茶與空氣接觸，免得茶葉與氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，加速紅茶的陳化速度。關(guān)于溫度，家庭來說，密封好了，放在常溫就行，如果開了封的紅茶，盡量在兩個月內(nèi)喝完，免得受潮變質(zhì)，所以，盡量用小袋包裝紅茶，喝起來很方便。