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龍井茶為綠茶,在沖泡時可以忽略洗茶的步驟,直接沖泡即可。沖泡的水溫控制在85-95°C左右,避免沸水溫度過高燙熟茶葉。茶與水的比例大致是1:50~60,即150ml的水沖泡3g茶葉。龍井茶葉面較嫩,在沖水時切勿高沖,避免壓力太大損傷茶葉。龍井茶用玻璃器皿沖泡最好,可以看清楚茶在水中被浸潤,飄落的美妙過程。
每天喝多少龍井更健康?
西湖龍井茶含有豐富的氨基酸、兒茶素、維生素C等營養(yǎng)成分,飲用價值高,具有減肥養(yǎng)顏、延緩衰老、助消化、抗菌抑菌等多種功效。一般建議每天飲用龍井茶2~3杯的量為佳。
用普通玻璃杯沖泡龍井茶投放3g干茶,用茶壺沖泡的話可以投放5g,不管什么茶葉都不要浸泡太久的時間,最好是泡好以后倒出來品飲。一杯龍井茶泡三到五泡就可以換茶了,上午一杯,下午一杯,晚上睡得晚的話也可以再泡一杯,不過投茶量要比白天的少一些,這樣就不會影響到睡眠,一天下來補充的水分恰好是身體可以承受的量。(來源:網(wǎng)絡,圖來源:茶葉網(wǎng),版權歸原作者所有,如有侵權,請聯(lián)系刪除)