蒼山雪綠是云南大葉良種名茶之一。創(chuàng)制于1964年,1980~1983年連續(xù)三次被評(píng)為省級(jí)名茶。產(chǎn)于云南大理蒼山山麓,選用云南雙江勐庫(kù)良種,該種芽葉肥嫩,葉質(zhì)柔軟,持嫩性強(qiáng),茸毛特多,富含茶多酚與氨基酸等成分。
【資料圖】
蒼山雪綠的外形條索緊細(xì)勻齊,色澤墨綠油潤(rùn),香氣馥郁鮮爽,滋味醇爽回甘,湯色黃綠明亮,葉底黃綠、嫩勻加工工藝有殺青、揉捻、做形、干燥、篩揀、復(fù)火等六道工序。
基本信息
中文名稱:蒼山雪綠
界:植物界
門:被子植物門
綱:雙子葉植物綱
亞綱:五椏果亞綱
目:杜鵑花目
科:山茶科
屬:茶屬
亞種:蒼山雪綠
類別:綠茶
產(chǎn)地:云南大理蒼山山麓
功效:防衰老、防癌、抗癌