【資料圖】
青城雪芽,產(chǎn)于四川省都江堰市西南15公里的世界文化遺產(chǎn)地——青城山,屬于綠茶。這里峰巒疊翠,古樹參天,素有“青城天下幽”之美譽。產(chǎn)區(qū)夏無酷暑,冬無嚴寒,霧雨蒙蒙,年均氣溫15.2℃,年降水量1225.2毫米,日照190天;土層深厚,酸性黃棕紫泥,土質肥沃。
形態(tài)特征
青城雪芽,產(chǎn)于四川省都江堰市灌縣西南15公里的青城山區(qū)。這里峰巒疊翠,古樹參天,有“青城天下幽”之譽。
生長環(huán)境
青城山,最高海拔2400余米,是中國四大道教名山之一,世界文化遺產(chǎn)地之一。峰巒重疊,云霧時隱時現(xiàn),古木參天,曲徑通幽,素有“青城天下幽”之稱。山間有岷江支流石孟江穿流而過。
青城茶見于陸羽《茶經(jīng)》,宋代即設茶場,并形成傳統(tǒng)工藝。青城雪芽是上世紀50年代創(chuàng)制之新茶,通過發(fā)掘古代名茶生產(chǎn)技藝,按青城茶的特點,吸取傳統(tǒng)制茶技術的優(yōu)點,提高和發(fā)展制作工藝而成。
青城雪芽茶青采摘于清明前后數(shù)日,以一芽一葉為標準。要求芽葉全長3.5厘米,鮮嫩勻整。其干茶外形秀麗微曲,白毫顯露,沖泡后湯色碧綠明亮,醇爽回甜,留香幽遠。