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老壽眉要用什么茶具沖泡比較好，能用紫砂壺泡嗎？

老壽眉是可以用紫砂壺沖泡的，紫砂壺因其材質(zhì)和結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，使其泡出來(lái)的茶在滋味上別具一格，沖泡出的茶湯滋味醇厚，韻味足。

但用紫砂壺沖泡后的老壽眉，在香氣上稍遜一籌，最適合沖泡老壽眉的是白瓷蓋碗。

(資料圖)

蓋碗，又稱三才碗。

制作蓋碗的材質(zhì)有瓷、紫砂、玻璃等，以各種花色的瓷蓋碗為多，最適合沖泡老壽眉的蓋碗是白瓷蓋碗。

為何說(shuō)白瓷蓋碗最適合沖泡老壽眉？

1、白瓷蓋碗不吸味

白瓷制造的蓋碗，不吸味，這樣能從最大程度上保留老壽眉的香氣。

而紫砂壺最大的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)就是壺身有很多小氣孔，這些氣孔會(huì)吸收老壽眉的香氣，故而用紫砂壺沖泡的老壽眉香氣明顯不足。

2、蓋碗便于觀察葉底

干茶與展開(kāi)后的體積相差甚大，蓋碗有利于其葉面的伸展，以鑒賞葉底。而紫砂壺壺口小，影響了對(duì)葉底的觀察。

3、蓋碗便于控制出湯時(shí)間

蓋碗的使用，在時(shí)間上控制有明顯優(yōu)勢(shì)。蓋碗出水快，甚至可以2秒出水。但紫砂壺在出湯時(shí)間上明顯處于弱勢(shì)，紫砂壺出水口小，影響出湯時(shí)間，從而影響口感。

4、蓋碗便于清洗

都說(shuō)器為茶之父，如果沖泡老壽眉的茶具沒(méi)有清洗干凈，也是會(huì)影響茶湯的香氣、口感。相較而言，蓋碗容易清洗，而紫砂壺清洗不易，很有可能會(huì)殘留上一泡茶的香氣，從而影響對(duì)老壽眉的準(zhǔn)確判斷。

綜上所述，用蓋碗沖泡老壽眉為上選。如果對(duì)紫砂壺有特別愛(ài)好的朋友，也是可以選用紫砂壺沖泡老壽眉。但在沖泡之前一定要將壺身清洗干凈，這樣沖泡出來(lái)的老壽眉才是原滋原味。