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眾所周知我國(guó)是一個(gè)茶葉大國(guó)，更是茶葉的最早發(fā)明地。那你們聽(tīng)說(shuō)過(guò)“早春綠茶貴如油，陽(yáng)春三月試新茶”這句話嗎?那是由于早春的綠茶，葉肉肥厚，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，所以備受推崇。而且新鮮的春茶更是色澤澄綠，湯色澄明，要是泡上一杯，必定味醇韻雅，寧心除煩。下面就和筆者一起看看綠茶都有哪些功效吧。

一、關(guān)于綠茶名稱的來(lái)源

(資料圖)

綠茶又稱不發(fā)酵茶，是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，因此較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。它的干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，所以被稱為綠茶。

二、喝綠茶的功效有哪些?

1.提神醒腦

很多人在犯困的時(shí)候都會(huì)選擇喝一杯綠茶，因?yàn)榫G茶中含大量的咖啡堿，喝茶可以促進(jìn)神經(jīng)中樞與大腦皮層的興奮，對(duì)于緩解偏頭痛有一定的作用。但是在晚上臨睡之前，千萬(wàn)不要喝茶，否則就別想睡個(gè)美容覺(jué)了！

2.預(yù)防癌癥

綠茶中還有大量的茶多酚，茶多酚可以阻斷藥硝酸鹽等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并且茶多酚可以有效的殺死癌細(xì)胞，提高身體的免疫力。一般老年朋友喝綠茶比較好，可以預(yù)防癌癥。茶多酚還可以殺菌消炎，對(duì)細(xì)菌有明顯的抑制作用。

3.延緩衰老

茶葉含有脂多糖能幫助身體抵抗輻射，尤其是夏天喝茶比較好，可以抵抗太陽(yáng)的紫外輻射，避免強(qiáng)烈的輻射對(duì)皮膚造成的傷害。而且綠茶中的茶多酚能清除自身的保護(hù)細(xì)胞膜，能延緩皮膚的衰老，愛(ài)美的小伙伴可不要錯(cuò)過(guò)哦！

4.利尿解乏

茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間，有助于利尿解乏。咖啡堿還可以排除尿液中的過(guò)量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。

三、怎樣保存新鮮的綠茶?

對(duì)綠茶來(lái)說(shuō)，越新鮮滋味越好。有實(shí)驗(yàn)表明，在常溫光照儲(chǔ)存條件下，葉綠素會(huì)被很快分解，讓綠茶變成黃茶桿;氨基酸會(huì)被降解，讓茶葉鮮味盡失;本來(lái)與味道相安無(wú)事的脂肪也會(huì)降解成小份的、散發(fā)怪味的醇、醛、酸，讓茶葉的滋味大打折扣。所以，把新采下的綠茶請(qǐng)進(jìn)低溫、避光且隔絕氧氣的小環(huán)境中，能讓它們鮮活的口感保持的時(shí)間更長(zhǎng)些。

四、喝綠茶有哪些注意事項(xiàng)?

1.胃不好的人要少喝，因?yàn)榫G茶微寒，容易刺激腸胃，所以胃寒或經(jīng)常胃痛的人應(yīng)該少喝或不喝。建議喝一些比較溫性的白茶、紅茶、熟普洱，這類茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵，對(duì)腸胃較好，不會(huì)引起胃痛。

2.缺鐵性貧血或者幾近貧血的人群也要注意！這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸會(huì)影響鐵的吸收，加重鐵缺乏。如果要喝茶，宜淡宜少，并注意多吃富含鐵的食物。

3.茶葉中含有嘌呤類成分，代謝后形成尿酸，因此痛風(fēng)病人不宜喝濃茶，而淡茶有助于多排尿，可以促進(jìn)尿酸從體內(nèi)的排泄，有助于健康。

4.很多人都知道羊肉屬于熱性食物，而茶葉又屬于涼性食物，并且含有大量的咖啡堿，如果在喝羊肉湯之后喝茶，容易引起腹瀉，最好在喝羊肉湯兩個(gè)小時(shí)后再飲茶。

3、孕婦盡量不要喝茶，因?yàn)椴枞~中含有大量的咖啡堿及茶多酚，而這些對(duì)孕婦腹中的胎兒有非常不利的影響，容易導(dǎo)致孕婦腹中胎兒智力問(wèn)題，所以孕婦朋友一定要注意了。