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黑茶，作為中國(guó)六大茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，加工工序分為殺青、揉捻、渥堆和干燥。

(資料圖片)

黑茶的好處不僅是可以助消化、順腸胃，還可以降血壓、防治心血管疾病等，而且性溫和，因此有大部分的人都適合喝。

那么黑茶的功效有哪些？又有哪些喝法？感興趣的茶友們一起來(lái)看看吧！

黑茶的功效

相對(duì)于白茶、紅茶、烏龍茶等，同是六大茶類之一的黑茶，部分朋友會(huì)覺(jué)得比較陌生。

首先來(lái)了解黑茶有哪些強(qiáng)大的功效。

1、助消化解油膩

黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。

為什么西北游牧民族不能“一日無(wú)茶”，是因?yàn)橹袊?guó)西北少數(shù)民族人民的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪，這是因?yàn)楹诓栌小叭シ誓仭薄敖馊澬取钡膹?qiáng)大功效。

2、降脂減肥

血脂含量高，會(huì)使得脂質(zhì)在血管壁上沉積，因而引起動(dòng)脈粥狀硬化和形成血栓。

黑茶具有良好的降解脂肪的作用，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑。

從而抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。達(dá)到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。

黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過(guò)氧化物活性的作用。

3、降血糖

黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱為茶多糖。

對(duì)幾種茶類的茶多糖含量測(cè)定的結(jié)果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強(qiáng)。

這可能就是發(fā)酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果優(yōu)于其它茶類的原因之一。

4、利尿解毒

黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過(guò)腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

同時(shí)，咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

同時(shí)，黑茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發(fā)生沉淀，并隨小便排出體外。

而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對(duì)人體的毒害作用。

哪些人適合喝黑茶

黑茶的好處不僅是可以助消化、順腸胃，還可以降血壓、防治心血管疾病等。

綜上所述，這幾類人比較適合喝黑茶。

1、血糖高的人

因?yàn)楹诓杈哂械牟瓒嗵蔷哂蓄愃埔葝u素的物質(zhì)，能夠降低人體血糖含量。

多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進(jìn)血管內(nèi)脂類物質(zhì)排出，降低血液中膽固醇的含量。

2、抽煙喝酒的人

茶葉中的咖啡堿有利尿作用，便于排解一些不好的物質(zhì)。淡飲黑茶能醒酒，解除酒毒。黑茶中的茶多酚能清除抽煙時(shí)煙氣中的自由基，降低煙氣對(duì)人體的毒害。

3、便秘的人

黑茶中的富含纖維素，纖維素具有清理腸道的功效，喝黑茶對(duì)保持腸胃暢通很有益。

黑茶可以怎么喝

黑茶除了一般的沖泡方法，還可以加入適量牛奶和鹽，做調(diào)飲茶，同樣也具有養(yǎng)生效果。下面就介紹幾種黑茶喝法。

1、傳統(tǒng)喝法

圍爐而坐，品佳茗、談人生，很愜意。建議，開水先泡飲五次之后可再續(xù)溫水煎煮

取6克左右的茶葉，水溫至60度左右，投入茶。(黑茶先用沸水洗一遍后再放入茶壺煮)，慢火煮，沸后再煮5分鐘左右即可飲用。

2、泡茶喝法

可用帶蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，先用沸水沖洗一次，燙杯后倒掉，再?zèng)_入沸水，濾出即可飲用。

3、奶茶喝法

將茶水按照傳統(tǒng)沖泡好后，按照一比一的比例將其與牛奶進(jìn)行搭配。將沖泡好的黑茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和潤(rùn)滑。

黑茶以回甘著稱，茶入喉后，口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨(dú)有的奶香，則與茶香、茶甘交相映襯，讓唇間回味無(wú)窮，意猶未盡。

還可以根據(jù)個(gè)人口感，加入炒米、炒黃豆，或與奶酪、牛肉干一同品嘗。

4、菊花黑茶

用黑茶和貢菊，以3：1的比例置入茶具，一起沖泡，口感清爽。

菊花清熱解毒，黑茶性溫和，兩者同時(shí)飲用，性能調(diào)和，功效倍增。這一款適合熱性體質(zhì)者。

5、蜂蜜黑茶

黑茶早在唐朝就遠(yuǎn)販西藏新疆等地。那時(shí)西北人喝茶，都會(huì)加奶、鹽、蜂蜜等調(diào)料。

現(xiàn)代的蜂蜜黑茶，是將沖泡好的黑茶稍微冷卻，加入蜂蜜而成?？诟刑鸲荒仭?/p>

黑茶和蜂蜜搭配，兩者皆營(yíng)養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等諸多功效。

尤其是黑茶溫和的茶性及顯著的護(hù)胃功能，能夠抵消蜂蜜對(duì)寒性腸胃的刺激。

長(zhǎng)期喝還有預(yù)防感冒的作用。這一款適合注重養(yǎng)生的人士。

需要注意的是：沸水會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)，所以等黑茶冷卻至50-60℃時(shí)加入蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)效果最佳。