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黑茶作為我國一種傳統(tǒng)的茶類，有著悠久的歷史和多種多樣的衍生品，但黑茶不如綠茶、紅茶的受眾面廣，流行的地區(qū)集中在云南、四川、廣西等地，同時也深受藏族、蒙古族和維吾爾族同胞們的喜愛。正是由于黑茶的一絲神秘色彩，被一些別有用心的人賦予了本不該有的屬性。有感于身邊越來越多的人困惑于黑茶，本文將帶大家正確的認識黑茶。我想聊點啥，黑茶是什么茶？黑茶的加工方法與沖泡方法，黑茶的營養(yǎng)成分與功效，市面是的黑茶銷售模式是不是傳銷？黑茶是什么茶黑茶是中國六大茶葉類別之一，已存在是四百多年。但不同于紅茶、綠茶的滿世界流行，黑茶是中國少數民族日常生活中必不可少的飲料，僅存在于中國的部分地區(qū)。黑茶的香味不會隨著時間的增長而消散，反而越來越醇厚，故而有了一定的收藏價值。根據產地和生產工藝，可分為湖南黑茶，湖北黑茶，四川黑茶，滇桂黑茶等。湖南黑茶原產于湖南安化，我們經常在大街小巷見到的安化黑茶，就是湖南黑茶的代表，湖南黑茶主要有茯磚茶、千兩茶、簍包散裝茶等品種。湖南黑茶是明代“茶馬交流”中的主要茶葉之一，由政府控制以便當時與少數民族交換馬匹，故也被稱為“官茶”。湖北出產的青磚茶統(tǒng)稱湖北黑茶。湖北老青茶的主要產地在湖北南部的蒲沂、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，以老青茶為原料，蒸壓成磚形的成品稱“老青磚”。四川黑茶也被命名為四川邊茶，包括南路茶和西路茶；深褐色，帶油性香氣，鮮紅酒味道濃厚。滇桂黑茶顧名思義，是生長在云南和廣西的黑茶的統(tǒng)稱，屬特種黑茶，品質獨特，香味以陳為貴。黑茶的加工方法黑茶是中國六種茶中加工最復雜的一種茶，黑茶的加工主要分以下幾個步驟。①殺青黑茶殺青分手工殺青和機械殺青兩種。手工殺青是將茶葉放于大口鐵鍋中高溫快炒。機械殺青與綠茶大致相同，區(qū)別在于，當鍋溫達到要求時，先進行悶炒，再透炒，如此交替進行，至殺青適度方可。②初揉殺青葉出鍋后，為避免水溶性物質隨水分蒸發(fā)和熱的散失而凝固，葉片變硬，不利于外形塑造及葉細胞的破壞，應立即趁熱放入揉捻機里揉捻，揉捻適度的嫩葉卷成條，老葉出現褶皺，葉汁附于表面，發(fā)散出淡淡的茶香。③渥堆渥堆是形成黑茶獨特品質的關鍵工藝，將揉捻后的葉子堆積起來蓋上濕布，以達到保濕保溫的目的，中間適時翻動。渥堆讓茶葉內含物質發(fā)生了一系列的化學反應，使黑茶的口感醇而不澀。④干燥黑茶干燥一般采用烘焙法，在加熱的情況下使葉內多酚類化合物在熱化作用下發(fā)生非酶性自動氧化，葉綠素遭到破壞，形成了黑茶色澤油黑、松煙香味的獨特品質。⑤壓制壓制是將加工好的毛茶通過加工、蒸壓對其塑型。由黑茶壓制而成的磚茶、沱茶、餅茶、六堡茶等，深受少數民族地區(qū)人們的喜愛。黑茶沖泡泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。由于制作黑茶的茶葉較老，所以沖泡黑茶的水溫不同于綠茶與紅茶，需要用100℃的沸水沖泡，才能將黑茶的茶味完全泡出。沖泡時間約約十秒至三十秒，可沖泡二十次左右。黑茶的營養(yǎng)成分與功效黑茶里面有茶氨酸物質，把多巴胺能神經元活化，控制血壓升高，茶葉含有的兒茶素和咖啡堿可以舒張血管，把血壓降低。黑茶湯色有茶黃素和茶紅素，茶黃素是自由基和抗氧化劑用于抗衰老，也可以抵抗金黃色葡萄菌、腸類桿菌等。黑茶可以幫助消化肉類和脂肪，調節(jié)糖，脂肪和水代謝活動。但黑茶并不適合所有人飲用，黑茶含有的咖啡堿，茶多酚，不利于胎兒在孕婦腹中成長，咖啡堿會影響胎兒的神經發(fā)育，貧血和哺乳期婦女也是不適合喝黑茶，會對身體不利。黑茶可以快速中和血糖，如果是低血糖或血壓低的人飲用，會容易惡心頭暈。茶葉里面含有的咖啡因和芬香物質會讓人興奮，讓人難以入眠。黑茶銷售模式是不是傳銷經過前面的介紹，我們了解了黑茶的由來，黑茶確實是一種傳統(tǒng)的中國茶葉，而且益處良多。那么何如來判斷黑茶的銷售是不是傳銷呢？首先，我們知道，黑茶再好，畢竟也只是茶的一種，其營養(yǎng)成分有限，能對人體起保健作用的也只是茶葉中含有的，非常微量的成分，和綠茶、紅茶沒有什么量級上的差異，試想一下，天天喝毛尖瓜片的人是百毒不侵體壯如牛嗎？還是得了大病，喝幾天龍井就把藥扔進垃圾桶了？如果黑茶銷售人員說喝黑茶能治療什么疾病，能對人體有多么巨大的保健作用，那么可以不加考慮的將其歸類為騙子。再有就是銷售模式。我們平時買綠茶、紅茶這些，不管是超市也好，茶葉店也罷，也就是付錢拿貨。不管你是一兩也好五斤也罷，茶葉店老板沒有讓你去拉親戚朋友入會，也不承諾你買幾斤毛尖就萬貫家財滾滾而來。那么，什么樣的黑茶銷售是傳銷呢？您且繼續(xù)往下看。第一步：吹噓產品價值銷售人員在介紹黑茶的時候，將本來只有一些常規(guī)保健作用的黑茶吹噓成能夠抗癌、延年益壽、治療某種大病等等神乎其神的功能，同時虛構高科技名詞，聲稱經過他們特殊處理的黑茶相比于市面上的黑茶功能有多么的強大，某些患者經過黑茶的作用從一些大病之中痊愈，將自己的公司吹噓成前途無限光明的企業(yè)，從而迷惑消費者。第二步：植入傳銷魔咒賣茶的人不聊賣茶了，開始關心起消費者的前途與未來。然后各種成功學、各種打雞血、各種心靈雞湯接踵而至，目的只有一個，讓聽者思維麻痹，失去最基本的判斷能力。然后誘使消費者高價買茶，成為會員，再發(fā)展合作伙伴，讓他們再去不斷的發(fā)展下家，承諾參與這以后只需要喝喝茶、聊聊天，就坐等數錢。同時，為了打消參與者的顧慮，這些人會杜撰直銷牌照，把業(yè)務美化成國家保護甚至是鼓勵的，好像不是在做生意，而是在從事一項利國利民的事業(yè)。第三步：體驗店直接接觸這些人會為了方便迷惑人們，專門開設茶樓或者黑茶養(yǎng)生館一類的實體店。在經過前面兩個環(huán)節(jié)的忽悠之后，會邀請人們去體驗店里體驗效果。泡上一杯黑茶，稍加品嘗會問你感受如何，一般情況下為了照顧面子，大家也不會直言沒什么特殊體驗，即便你直言相告，這些人也會以你不懂如何欣賞為由遮掩。同時，體驗店內必然存在為數不少的體驗人群現身說法，當一群人都在說好，向你灌輸同一種觀念的時候，任你態(tài)度何其堅決，恐怕也會動搖自己的想法，慢慢的陷入騙局。那么我們如何識別騙局呢？首先，我們應當清晰的認識到，黑茶僅僅是一種茶葉，保健作用不會與綠茶紅茶相差多大，其次，茶葉的基本價格我們可以隨時用手機查詢，任何偏離正常價格的產品都有可能是騙局，最后，天上不會掉餡餅，一旦有不勞而獲的想法，也就離上當受騙不遠了。天上不會掉餡餅，掉下來的，不是鳥糞就是磚頭！
