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黑茶是中國(guó)六大茶類(lèi)之一，其主要產(chǎn)區(qū)和傳統(tǒng)消費(fèi)市場(chǎng)都是以西北邊疆地區(qū)為主。近年來(lái)隨著黑茶的保健功效得到更多人的認(rèn)識(shí)和關(guān)注，喜歡喝黑茶的朋友也越來(lái)越多。對(duì)于一些接觸黑茶時(shí)間不長(zhǎng)的朋友來(lái)說(shuō)，如何做好黑茶藏儲(chǔ)可能不是特別了解，今天我們就簡(jiǎn)單說(shuō)一下做好黑茶藏儲(chǔ)需要注意的幾個(gè)要點(diǎn)。

黑茶包裝：避免陽(yáng)光直射

黑茶本身具有“越陳越香”的品質(zhì)，但如果長(zhǎng)時(shí)間受到陽(yáng)光直射，茶葉中的氨基酸、葉綠素等物質(zhì)就會(huì)容易受到日光中紫外線(xiàn)的破壞，降低茶葉的品質(zhì)。所以，一般茶葉要存放在避光的地方比較合適。

(相關(guān)資料圖)

黑茶磚：避免環(huán)境潮濕

我們知道許多食物在潮濕的環(huán)境中很容易發(fā)霉，黑茶也是一樣。特別是在梅雨時(shí)節(jié)，南方許多地方都會(huì)有室內(nèi)潮濕的情況，這個(gè)時(shí)候需要把茶葉精心包裝好，存放于比較干燥的地方，才能保證茶葉的品質(zhì)不會(huì)受到影響。

避免環(huán)境密閉

黑茶屬于后發(fā)酵茶類(lèi)，在存放的過(guò)程中還會(huì)不斷進(jìn)行自然轉(zhuǎn)化。如果儲(chǔ)藏黑茶的環(huán)境過(guò)于密閉，就會(huì)阻礙茶葉吸收空氣中的氧氣和少許的水分、對(duì)茶葉的轉(zhuǎn)化造成不利的影響。所以，一方面要注意不要使用透氣性茶的材料對(duì)茶葉進(jìn)行包裝，另一方面也要選擇比較通風(fēng)透氣的環(huán)境來(lái)存放黑茶。

黑茶外觀：避免異味吸收

黑茶的吸附性特別強(qiáng)，所以一定要避免把黑茶和其它味道強(qiáng)烈的東西放在一起，也不要把黑茶存放在廚房、廁所等異味較大的地方，才能保證茶葉香氣的純正。

黑茶湯色

黑茶是一個(gè)不斷變化的“生命體”，只有良好的環(huán)境才能更好地促進(jìn)茶葉的自然轉(zhuǎn)化?？傮w來(lái)說(shuō)，做好黑茶藏儲(chǔ)最重要的是保證環(huán)境的“干燥、通風(fēng)、透氣、避光、無(wú)異味”；如果是自己家里少量藏儲(chǔ)，客廳、書(shū)房、茶室都是不錯(cuò)的選擇。