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品茶,真正的內(nèi)涵便是品生活。有了這一個“品”字,生活就有了味。甜也罷,苦也罷,人生的內(nèi)涵,就從這“尋常茶話”中透現(xiàn)出來。
現(xiàn)代人的生活水平日益提高,越來越講究生活質(zhì)量,花樣也越來越多。就拿喝得來說吧,有的人喝咖啡,有的人喝牛奶,有的人喝果汁,也有的人喝碳酸飲料……而我卻偏偏愛喝桂東的玲瓏茶。
玲瓏茶是桂東的著名特產(chǎn),它主要分布在海拔600至1000米的桂東崇山上。這里冬暖夏涼,雨量充沛,經(jīng)常是夜雨日情,終年云霧繚繞,由于自然環(huán)境得天獨厚,所產(chǎn)的茶外形緊細彎曲,狀若環(huán)鉤,色澤翠綠,銀豪顯露,湯色淺綠清亮,滋味濃醇爽口。
工序
玲瓏茶基本加工技藝是從采鮮葉后攤青,到殺青、清風、揉捻、殺二青、做條、初干、整形、提毫、攤涼,到最后足干和包裝,手工制作玲瓏茶共有12道工序。
如果你有機會來到桂東,無論到哪一家做客,主人首先招待你的,便是玲瓏茶。茶飲最宜“精行儉德之人”,把茶飲當作敬客、勵志、雅情的一種手段,當作進行思想道德教育的一種好載體。通過飲茶使人得到潛移默化的作用。
往杯中放入幾片茶葉,沖上沸水,頓時熱氣騰騰,芳香四溢,讓人心曠神怡。聞其味,清香撲鼻,如雨后茶林的清新;品其味,甘里透出清涼,飲后口角留香,熱喝頓解疲勞,真乃玲瓏茶馨香醇味,天下客欣賞佳名。
玲瓏茶不僅是“桂東之寶”,還在湖南省農(nóng)業(yè)廳舉辦的名茶評審會上列為湖南八大名茶之一,并以制作精細,品質(zhì)優(yōu)良,風味獨特而獲北京首屆國際食品博覽會金獎,名揚全國,聲至海外。