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【資料圖】

綠樹蔭濃夏季長,樓臺倒影入水池。強烈熱鬧的炎天，低溫殘虐，多地每每突破汗青溫值。

天熱，就要把茶喝透，舒暢淋漓，這或許就是茶人們的慣例形態(tài)吧。有人說，“炎天喝熟茶上火炎熱這個鍋，熟茶沒有背?！蔽艺J(rèn)可。炎天我也是經(jīng)常喝一些熟茶或者者茯茶。

西雙版納是普洱茶的故里，世界公認(rèn)的茶樹原產(chǎn)地、普洱茶發(fā)源地以及茶馬舊道的泉源。普洱茶可謂西雙版納汗青最久長，具備標(biāo)志性的文化符號，傳承沒有息。

水晶簾動和風(fēng)起,滿架薔薇一院香。西雙版納勐海布朗山普洱茶，口感醇厚,茶香味濃,耐人尋味,正宗隧道，老茶客永遠的“心頭好”。

昨天的主角---吉榮號孔雀生態(tài)喬木熟餅茶，原質(zhì)料就來自于布朗山焦點產(chǎn)區(qū)頭春年夜樹，經(jīng)吉榮號傳統(tǒng)工藝發(fā)酵而成?？少F。甚喜!

手執(zhí)炊火以餬口，心懷詩意以謀愛。茶友們，讓咱們正在這熾熱的炎天速速開啟品鑒之旅吧!

1、走進品牌

吉榮號茶，第一次接觸。其成坐于2016年，新興的新力量。

吉榮號總部位于云南西雙版納州中國普洱茶第一縣勐海，是集茶葉蒔植、出產(chǎn)加工、發(fā)賣為一體，專一作中高端普洱茶品牌的企業(yè)。

其開創(chuàng)人李杰師長教師于2008年進入茶行業(yè)。李杰秉著對普洱茶的由衷酷愛與畏敬，常年扎根茶山，同心專心研制普洱茶工藝，只為專心作好每一一片茶葉。他愛茶研茶，對茶葉有很高的認(rèn)知，堪稱理論派茶人，尤為正在熟茶發(fā)酵上，經(jīng)歷豐厚，功底深摯，不停索求，建造出的熟茶，深患上茶友偕行認(rèn)可。

公司成坐以來，以“質(zhì)量傳承，一直如一”為任務(wù)，據(jù)守“生態(tài)、質(zhì)量、安康”的制茶理念，以最生態(tài)的普洱茶品效勞于泛博消費者。

吉榮號釋義：不祥快意，欣欣茂發(fā)，融洽向上，喻事業(yè)蓬勃成長，不停突破。

品牌理念：質(zhì)量傳承，一直如一

謀劃理念：發(fā)揚茶文明，傳導(dǎo)精確的普洱茶保藏以及品鑒觀

品牌愿景：倡導(dǎo)誠篤、平等、誠信、雙贏的單干標(biāo)的目的

好茶。好糊口。吉榮號。

2、綜合概述

品名：孔雀生態(tài)喬木熟餅

年份：2020年

規(guī)格：400克/餅

用料：云南年夜葉種曬青毛茶

茶具：陶瓷蓋碗(125ML)、陶器壺承、玻璃公平杯、喝茶杯、小擺件、暖瓶、茶館簡略單純茶桌、沒有銹鋼開水壺、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。

用水：自來水經(jīng)自污染活化水

評測情況：

(1)氣候：雷陣雨轉(zhuǎn)多云 27/35℃ 干冷 和風(fēng)3-4級

(2)地輿立標(biāo)：東經(jīng)118°03′～118°23′，北緯36°58′～37°23′。

(3)醒茶：簡略單純茶館。溫度約25攝氏度。溫暖干燥。無異味。

(4)開湯：簡略單純茶館+公園年夜自然中

3、悅賞茗茶

包裝上，最靚麗的就是孔雀圖案。西雙版納州經(jīng)典的孔雀文明主題，是不祥與幸福的意味，元素極具平易近族風(fēng)。繁復(fù)的高級質(zhì)感交融平易近族傳統(tǒng)文明，是優(yōu)異茶品的載體以及意味。

主題光鮮，標(biāo)致年夜氣，無沒有體現(xiàn)斑斕華貴。不祥快意的五尾年夜孔雀位于圓餅正中上方，其它處表明年份、茶類、凈含量、品牌等等，這些都是慣例信息。

第二亮眼的就是用嬌艷的少數(shù)平易近族文字標(biāo)識著產(chǎn)地---勐海。很贊!

反面包扎工致，信息齊全。脫去棉紙，內(nèi)里小票、內(nèi)飛規(guī)整。其它請大師見圖自賞。

茶餅規(guī)整圓潤，餅面滑膩平整，壓抑松緊適中，邊緣完備光潤、板正。全體呈褐白色。條索肥碩，顯金毫，茶料細嫩，餅面緊結(jié)。餅窩居中規(guī)正，陳香顯，香氣馥郁甜潤，沁人肺腑，恬靜怡人。干燥，嘎嘣脆，茶條有韌性。

未見異雜物以及異雜滋味，倉儲較好。

稍做醒茶，布展茶席，籌備試飲。

4、試飲尾聲

撬茶：茶針尋縫拔出，邊扎邊撬，很快獵取了一些茶塊。撬茶過程當(dāng)中能聽到干茶嘎嘣響聲。里外一口料，嫩料占多數(shù)。熟普獨有的厚重香氣撲面而來，身心愉悅。

醒茶、稱重……，備水、備茶具。義務(wù)負(fù)擔(dān)負(fù)責(zé)，氣力措辭，將真正的味蕾感出現(xiàn)。

上水飲用行將入手下手。

5、佳茗細評

洗茶：開水溫燙蓋碗，將干茶倒入。蓋上蓋子數(shù)十秒熱烘，端起蓋碗于裂縫中聞香。先將頭傾向左邊呼出濁氣，再靠近蓋碗的留縫吸氣，焦糖香氣低垂，馥郁沉穩(wěn)，苦澀美妙。葉底黑褐色，油亮。根本無堆味。

滾蛋水秒進出洗茶一次，湯色淺紅，通透亮麗，稍混濁，有茶毫飄蕩。

棄水。晾杯。聞之，冷杯掛甜糯香并有繼續(xù)。

倉儲好，未見異雜物以及異雜滋味。

濕醒5分鐘。

滾蛋水低沖。前4泡15秒內(nèi)較快進出水;5-8泡別離是1五、20、2五、30秒出湯;九、10泡30、35秒出湯。接上去當(dāng)令順延時長出湯。全程不消茶漏。按品飲挨次，服膺以下。

一、2泡：茶湯淺酒白色，亮麗，略混濁。葉底黑褐色油潤油亮，焦糖香、陳香回繞。茶水順滑細膩，豐滿度稍差，微苦無澀感，喉韻甜潤。絲滑茶湯吞咽起來有如米湯之感，口腔泛起絲絲清甜感，生津徐徐繼續(xù)。無燥感，無渥堆氣，溫潤軟糯。

三、4泡：湯酒白色，通透亮麗明澈。葉底油潤，茶香撲鼻，不任何堆味。湯感絲滑細膩，茶水豐滿起來。香甜度低，茶香入水，厚重馥郁，有焦糖香，甜意綿綿。喉韻甜潤綿長。生津汩汩，恬靜怡人。額頭、后背發(fā)汗，身心酣暢。

五、6泡：茶湯紫紅透亮，葉底紅褐色油潤，逐步伸展開來。小我私家覺得發(fā)酵稍重，但仍保存較年夜活氣。茶葉進一步開釋內(nèi)含物資，濃釅豐滿厚重。生津，甘潤，甜意每每泛起波紋。喉韻苦澀美妙，體感恬靜。微香甜，速化，有分明的絲滑米湯感。無燥感，幾無堆味。

七、8泡：湯色酒紅，如紅寶石般驚艷敞亮。葉底充沛伸展，油潤有光澤。香氣、味道依然正在高位展開，可圈可點，無沒有良覺得，高質(zhì)量的熟茶。吉榮號老板李杰師長教師扎根茶山近10年后，方創(chuàng)建品牌，月朔脫手即顯非凡，看來沉淀深摯。

焦糖香、陳香馥郁濃釅，味道絕絕子。吞咽茶水，醇厚爽滑糯甜，很過癮。身體發(fā)汗，覺得是酣暢的。身心愉悅。生津、喉韻繼續(xù)。

九、10泡：湯色仍然繼續(xù)，10泡后延時出湯，茶水紅通通透辟亮麗。葉底黑褐色油潤，有較好的亮澤。茶湯豐滿度下落分明，10泡湯無水味，但未然顯薄寡，進入末段?？磥砟团荻韧ǔ?。香氣、味道下落了，喝起來挺順滑的，甜意顯，可口性好，尤其合適孩子、白叟飲用。

1---10泡混湯：湯深紫白色，陳香縈繞，甜糯厚重，舒暢淋漓。溫涼茶湯兌熱水后，溫度相宜，口感尤佳。這是一款合適炎天咕咚咚年夜口喝的茶，潔凈恬靜順滑，盡享品茗快樂。

品飲畢。

1---10泡混湯照片以下：

6、葉底品鑒

葉底條索勻稱勻整，深褐白色，油潤，有光澤，用手指微微按壓茶梗，柔韌有彈性。聞一下，可感尚有絲絲甜香，自然娟秀，如東風(fēng)掠面。發(fā)酵稍重，但仍處于較適中的水平。無異雜物以及沒有良氣息。

7、全體評估

黑云翻墨未遮山,白雨跳珠亂入船。聽雨，品茗，坦然度夏。

該孔雀喬木茶選用布朗山焦點產(chǎn)區(qū)頭春年夜樹茶為原料，發(fā)酵專心而怪異?？兹副灰暈椤鞍嬴B之王”是吉美華貴的意味。版納布朗山是普洱茶的故里。普洱茶以及孔雀都是云南的首要符號之一。一盞吉榮號孔雀生態(tài)茶，轉(zhuǎn)達著美妙的口感以及夸姣的祝愿!

湯進尾水，手捧茶餅再回首回頭回憶。此茶設(shè)計精彩華貴，孔雀年夜鳥不祥斑斕，讓人喜好。再加少數(shù)平易近族文字，無沒有體現(xiàn)濃彤云南平易近族風(fēng)。茶餅周正圓潤，餅面滑膩平整，干茶香氣馥郁怡人。沖泡中茶質(zhì)徐徐開釋，檔次感強，有很好的質(zhì)感。香氣、味道濃烈，有米湯感，醇厚，過癮，身心俱佳。三伏天咕咚咚年夜口喝，天越熱越是喝透茶，舒暢淋漓。

發(fā)酵稍重，續(xù)泡10余湯，合適當(dāng)上品飲，也可進一步存儲待轉(zhuǎn)化，定有欣喜。適禮適藏。

時嚴(yán)冬,延立書屋,甚愜舒,午熱燥，欲吃茶品茗解暑，此茶佳。

主觀中坐沒有忽悠，沒有歹意中傷，沒有刻意丑化，賣力于咱們本人口中的一盞茶。感恩碰見!感謝閱讀與指導(dǎo)!祝愿大師：不祥快意!

品鑒人：青山巍峨

(男，1980年生，高中老師，生理征詢師，茶齡19年。)

時間：2022年7月3日