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黑茶,顧名思義就是黑色的茶,黑茶同時(shí)也是中國的六大茶類之一,經(jīng)常飲用黑茶的人會(huì)比不飲用黑茶的人健康許多,因?yàn)楹诓柚杏性S多的成分可以幫助人體的消化,那么黑茶到底有什么種類呢?
黑茶分為緊壓茶、散裝茶、花卷茶三類,而這三類茶中也分為很多,比如緊壓茶就茯磚、花磚、青磚茶等,散裝茶主要有三尖,花卷茶有千兩、百兩等。
1.散裝茶
散裝茶主要的就是三尖,三尖分為天尖、貢尖以及生尖。
天尖一般是由一級黑毛茶壓制而成的,從色澤來看天尖的色澤烏黑潤亮,其香氣也是清高的,滋味濃厚。
貢尖是用比一級黑毛茶稍差一點(diǎn)的二級黑毛茶壓制而成的,從貢尖的色澤來看,它的色澤中會(huì)帶些褐色,但它的香氣也是純正的。
生尖是用三級黑毛茶壓制而成的,生尖的香氣是三尖中最為平淡的,但微微會(huì)帶一種焦香,味道也是有些澀的。
2.花卷茶
花卷茶有千兩和百兩幾種,千兩茶和百兩茶在制作工藝上并沒有什么區(qū)別,但是千兩茶的制作難度要比百兩茶難很多,并且制作千兩茶對制茶技師的工藝要求也很高,千兩茶和百兩茶都是安化黑茶中的經(jīng)典,制作時(shí)以陳年的茶制作最佳。
現(xiàn)在的千兩茶已經(jīng)經(jīng)過證實(shí),有改善人體血液循環(huán)的功效,并且千兩茶放置的時(shí)間越久其口感就會(huì)更加,所以現(xiàn)在千兩茶已經(jīng)成為了一種裝飾品會(huì)被人們放進(jìn)客廳。