對于秋冬季是否合適喝綠茶的問題,各方茶友都持有自己的建議和理由。
有人說春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶,所以冬天要喝紅茶,不能喝綠茶。還有人說,綠茶性寒涼,冬天不宜飲用綠茶的,冬天喝綠茶容易損傷脾胃。但也有人說,綠茶有很好的保健功效,冬天也同樣可以飲用。
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那問題來了,冬天真的不能喝綠茶嗎?冬天喝綠茶真的會傷身嗎?
人們普遍認為,夏季適合飲綠茶,夏季炎熱,驕陽似火,人的體力消耗很多,精神不濟,品綠茶,可清熱,最能祛火,生津止渴,消食化痰。而冬季寒邪襲人,人體生理功能減退,陽氣漸弱,綠茶性寒,不利于冬季喝綠茶。
事實上,比起發(fā)酵的黑茶、紅茶、烏龍茶,綠茶較完整地保留了茶中的天然物質(zhì),對人體的保健功效相對較高。
世界衛(wèi)生組織公布的十大健康食品中有綠茶、大蒜、西紅柿、藍莓、果仁、西蘭花、燕麥、三文魚、菠菜和葡萄酒。經(jīng)科學(xué)研究證實,綠茶中含有的內(nèi)含物質(zhì)對防衰老、抗癌、防癌等具有特殊效果,為其他茶類所不及。
綠茶也并非不適合冬天飲用。到了冬天,人們多喜愛食用火鍋、燒烤等熱量大且油膩的食物,這時一杯綠茶能更有效的消脂去膩。
綠茶是唯一不發(fā)酵的茶,保留了茶葉中最原始最豐富的物質(zhì),其含有的維生素C、茶氨酸、兒茶素等幾乎沒有被破壞,保存的相對完好。
這些物質(zhì)具有改善人體情緒,緩解疲勞、甚至抗抑郁的效果,可以擺脫與冬季有關(guān)的“季節(jié)病”,比如冬天感覺整個世界變得冷冷清清,沒有生氣,人也變得懶散,無精打采。
冬季不敢喝綠茶,顧慮大多在于綠茶屬于寒性茶。其實并不是冬季不能喝,而是怎樣的體質(zhì)不能喝。如果您是燥熱體質(zhì),那冬天也不影響喝綠茶,就像火性體質(zhì)在冬日也一樣不適宜大量飲用紅茶。如果是體質(zhì)偏寒和脾胃虛弱的人應(yīng)該少喝,而不是不能喝。
不過,用一些小混搭的方法,效果就不一樣,例如核桃仁、菊花等,這樣既可以減少綠茶自身的寒性,不會傷害脾胃,也能盡享綠茶的保健功效。
冬季巧喝綠茶之搭配秘方
大核桃仁+綠茶
材料:大核桃仁10克,綠茶2克,白砂糖5克。
做法:將大核桃仁炸酥后研碎,拌入綠茶、糖,加入適量開水沖泡5分鐘即可。
功效:每天1杯,分3次飲用,潤肺定喘,補氣養(yǎng)血,滋補強身,可治腎虛腰痛、脾胃虛弱,還可以強化腳部、腰部力量,適合腰肌勞損、氣喘者飲用。
板藍根+綠茶
材料:板藍根5克,綠茶1克。
做法:將以上材料用沸水沖泡即可。
功效:日常飲用,清熱解毒,清咽利喉,預(yù)防流行性感冒和呼吸道感染。
薄荷葉+綠茶
材料:薄荷葉2克,綠茶3克。
做法:將上述材料泡水飲用即可。
功效:清熱除煩,清肝潤目,消積導(dǎo)滯。頭暈時飲用,每天1杯,可有效緩解不適。
菊花+綠茶
材料:菊花10克,山楂5克,綠茶5克。
做法:將以上材料用沸水沖泡即可。
功效:清肝明目,祛風(fēng)療毒。每天1杯,可降壓安心
冬季并非不適合喝綠茶,相反喝一杯熱茶,既能抵御寒冷,恢復(fù)元氣,亦能增強自身的體質(zhì)。當然,如果能搭配上一些小食材就再好不過了。
不管喝什么茶,最適合自己的才是最好的。