黑茶一般是磚塊狀的,可以保存很長(zhǎng)的時(shí)間,也有人說黑茶沒有保質(zhì)期,但是前提是保存方法恰當(dāng)。那么,黑茶怎么保存?拆開包裝的黑茶怎么保存?
黑茶的儲(chǔ)存方法
環(huán)境要求:干燥、無異味
(資料圖)
貯存方法:將一定數(shù)量的黑茶用竹筍皮、棉質(zhì)紙或者牛皮紙包裹,堆放在密閉儲(chǔ)存室內(nèi)。
注意:切不可將黑茶放置在有異味的環(huán)境下,例如:新裝修房屋、新家具內(nèi)。
拆開包裝的黑茶怎么保存
如果拆開的是整塊并且用來日常飲用,有專門裝黑茶的瓶罐選購,這樣引用的時(shí)候就很方便了??梢砸淮涡該v碎存放在里面,切忌用塑料袋密封,用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝。
黑茶保質(zhì)期有多久
于存放時(shí)間,國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:湖南黑茶在清潔,防潮,無異味條件下可以長(zhǎng)期保存。一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟(jì),品飲價(jià)值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
黑茶保存注意事項(xiàng)
陰涼忌日曬。日曬會(huì)使茶品急速氧化,產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分,如日曬味,長(zhǎng)時(shí)間不得消失。
通風(fēng)忌密閉。通風(fēng)有助于茶品的自然氧化,同時(shí)可適當(dāng)吸收空氣中的水分(水分不能過高,否則容易產(chǎn)生霉變),加速茶體的濕熱氧化過程,也為微生物代謝提供水分和氧氣,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。
開闊忌異味。茶葉具有極強(qiáng)的吸異性,不能與異味的物質(zhì)混放在一起,宜放在開闊而通風(fēng)的環(huán)境中。