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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-06-22 14:28:22
  • 來(lái)源:上德茶文化

當(dāng)前看點(diǎn)!新班章古樹(shù)茶,花香中帶著霸氣


(相關(guān)資料圖)

新班章與老班章同屬于一個(gè)村,而村部也設(shè)在新班章,班章茶因?yàn)榛ㄏ愫筒铚枬M霸氣而著稱,所以大家稱班章茶為王,班章茶就成為很多茶友想品或者藏的對(duì)象,老班章由于古樹(shù)多,茶葉品質(zhì)比較好,就早早名氣大起來(lái),所以現(xiàn)在說(shuō)班章茶,一般會(huì)分是新班章,還是老班章。

新班章,又叫上班章,位于布朗山東北邊,平均海拔1600多米,四面崇山峻嶺,為典型的山區(qū),道路蜿蜒曲折,過(guò)去人煙稀少,可耕種的土地少。

新班章古茶樹(shù)多數(shù)分布在寨子周圍的國(guó)有林中,也有一部分樹(shù)齡較老的分布在班章老寨(即愛(ài)伲人遷徙過(guò)程中暫住的“古祥鋪存”,現(xiàn)在被稱作“古祥鋪存茶山”或“班章老寨”,歸屬新班章),這部分古茶樹(shù)平均樹(shù)齡甚至超過(guò)老班章,被專家譽(yù)為“班章茶王”的古茶樹(shù)也生長(zhǎng)在這里,但這棵班章茶王樹(shù)不屬于新班章,屬于老班章的一位茶農(nóng)。新班章古茶樹(shù)矮化的較多,密林深處也有未經(jīng)矮化的茶樹(shù)直徑可達(dá)40公分,高達(dá)四五米,茶農(nóng)采摘鮮葉時(shí)需用竹梯或木樁搭靠采摘。新班章古樹(shù)茶,生態(tài)好,樹(shù)齡老,茶質(zhì)較重、茶性強(qiáng),茶氣飽滿強(qiáng)勁,有獨(dú)特的香氣。

新班章的口感特點(diǎn)

外觀:條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠,油亮。

湯色:不同年份的有不同的變化,新茶湯色清亮,存放過(guò)程中逐步發(fā)生變化,存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。

香氣:香氣下沉,暗香突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香。滋味:茶氣足,茶湯口感飽滿,分布均勻,生津快,回甘長(zhǎng),很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺(jué)到茶湯的勁度和力度??酀逗軈f(xié)調(diào),化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時(shí),已明顯轉(zhuǎn)化為甘味。葉底:葉片相對(duì)細(xì)長(zhǎng),也有呈橢圓形的;葉片柔韌,厚實(shí);顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。

新班章茶的香氣很張揚(yáng),不象老班章那么收斂需要逐步適放,其滋味也很厚重,但這個(gè)滋味厚重不是以苦味重為代表,而是一種復(fù)合型的,既有一定的苦,也伴隨有一定的澀感,入口一會(huì)兒后能感受到茶質(zhì)所含的甘甜,還有獨(dú)特濃郁的香味,各種感覺(jué)相互交隔,層次的變化十分明顯,茶底香氣同樣如此,即便在葉底完全冷卻后也能感覺(jué)得到其香味足而悠長(zhǎng),所有這些感覺(jué),你只需要靜心細(xì)品,都能充分感受得到。