刮風(fēng)寨,對于愛茶的人來說是傳奇的存在,她享譽(yù)盛名,卻又保持著屬于自己的神秘感。
刮風(fēng)寨離我們那么遠(yuǎn)又那么近,或許想要真正了解她的風(fēng)情,還是要去親自"探險"一番。
沒有去過刮風(fēng)寨的人,永遠(yuǎn)無法想象這個寨子的現(xiàn)狀---偏僻、孤獨(dú)、靜止、安然。
(資料圖)
仿佛,現(xiàn)代文明在此停下了腳步....
刮風(fēng)寨離城市實(shí)在太遠(yuǎn)了,幾年前它甚至沒有公路,沒有水電,就算從易武古鎮(zhèn)出發(fā),也要走30多公里的崎嶇山路。
山路上布滿了或大或小十余條河流小溪。然后再徒步走幾個小時才能到達(dá)刮風(fēng)寨的山腳下。
然而,就是這座偏遠(yuǎn)得令人無從想象的寨子,卻生長著無數(shù)古茶樹。這些樹上的每一片茶葉,都蘊(yùn)藏著深厚柔和之美。
一方水土養(yǎng)育一方人,一片茶地滋養(yǎng)一方茶,成就了刮風(fēng)寨頂級易武之譽(yù)。
刮風(fēng)寨古樹茶就是入喉,韻味悠長。
茶湯入口,稍停片刻,細(xì)細(xì)感受來自森林所滋養(yǎng)出來的山野氣韻。
滾動舌頭,使茶湯游過口腔中的每一個部位,浸潤所有的味蕾,體會茶湯的潤滑和甘厚,入喉時領(lǐng)悟茶的濃烈襲人,令人神往。
刮風(fēng)寨;就像一位濁世而立的絕色美女,它美到什么程度,怕是只可意會不能言傳。
就如同李延年詩中說道的:北方有佳人,絕世而獨(dú)立。一顧傾人城,再顧傾人國。寧不知傾城與傾國?佳人難再覓
時光若水,無言即大美。
日子如蓮,平凡即至雅。
品茶亦是修禪,無論在喧囂紅塵,
還是處寂靜山林,都可以成為修行道場。
始終相信,禪是一種意境。
有些人用一生都不能放下執(zhí)念,悟出菩提。
而有些人只用了一盞茶的時光,就從萬象紛紜中走出,綻放如蓮。
所謂云水禪心,就是在一盞清茶中,品出生者必死,聚者必散,榮者必枯的真意。
須知,任何悲傷都是喜悅,任何失去都是得到。
一個人對自己慈悲,才是對萬物慈悲。
茶有濃淡、冷暖,亦有悲歡~
煮一壺茶,品真味之香,
任時光雕刻,遇見更好的自己
刮風(fēng)寨,位于西雙版納勐臘縣西北部的易武鄉(xiāng),是一個瑤族聚居村寨,距離麻黑村委會23.00公里,距離鎮(zhèn)32.00公里。其總面積為2.74平方公里,海拔1203.00米,年平均氣溫17.00℃,年降水量2100.00毫米。
刮風(fēng)寨居民世代以茶為生,有“三戶一茶園”的說法,茶成為村寨人賴以生存的產(chǎn)品。
真正去過刮風(fēng)寨古樹林里的人很少,從村子里如果徒步去古樹林,單程就需要5個小時,而且那里的路是狹窄的雜草路,非常難通過。
刮風(fēng)寨茶山在易武七寨中海拔最高,也是七寨中產(chǎn)茶最少的一個寨子,老茶樹的保留也最為完整。
這里曾經(jīng)是一個隱藏在深山中的世外桃源,而隨著近幾年古樹茶概念的興起和火熱,越來越多的茶友追求原生態(tài)口感,刮風(fēng)寨也逐漸受到追捧。
刮風(fēng)寨的茶,無論外形、感覺、香氣都與一般意義上的易武茶有所不同,其茶湯比麻黑、落水洞一帶的滋味要濃烈很多,有一定的野性,蜜香混合花香,香氣很足。
由于刮風(fēng)寨普洱茶的茸毫很多,初湯稍顯渾濁,茶湯顏色較深,口感順滑,稍有霸氣。
和丁家寨的茶不同,其柔滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁卻內(nèi)斂的茶氣,苦澀而含蓄,喉韻綿延悠長。
尤以后期變化之美見長,新茶初品甜味當(dāng)先,喉韻深,香氣足,后期變化湯水厚實(shí),滋味飽滿,苦底和澀味退去,陳香之韻漸出。
因此,刮風(fēng)寨比其他易武茶茶氣足,底蘊(yùn)厚,回甘生津力更強(qiáng),也比其他寨子的易武茶特點(diǎn)更加鮮明。
外行喝回甘,內(nèi)行喝山韻。刮風(fēng)寨的神秘之處就在于:入口,就能讓你感受到原始森林的粗曠與博大,和絲絲的滑潤細(xì)膩,滿身輕利,神清智明。
之所以有這樣強(qiáng)烈的感受,皆因刮風(fēng)寨優(yōu)越的自然地理環(huán)境。
刮風(fēng)寨毗鄰老撾,其古樹分布在50平方公里的原始森林中,其中大部份茶樹沒有經(jīng)過矮化。
茶王樹所處地海拔約1550米,這里原始密林覆蓋,行路艱難,采摘困難,且因?yàn)橹皩俚貫閲辛?,?dāng)?shù)乩习傩斩嗖辉敢馇巴_采茶地。
所以刮風(fēng)寨的原始生態(tài)保存較為完整,所產(chǎn)茶葉山野之韻深厚。
所謂好茶,一片足矣;一泡耐人尋味,再喝念念不忘;嘗之在口,賞之在心,過目而不忘也!