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提起鳳凰窩,或許很多人會自然而然地想到近年被炒得異?;鸨哪P凰窩。但今天我們要說的“此鳳凰窩而非彼鳳凰窩”,是易武的鳳凰窩。
鳳凰窩這個名字,普洱茶區(qū)域上有兩個地點:一個是易武丁家寨鳳凰窩,一個是墨江鳳凰窩??诟械娘L(fēng)格差異比較大的。共同特點是古樹價格都很高。
這個“鳳凰窩”地處彎弓片區(qū)茶地的最高處,在白茶園的上端,海拔更高。前往鳳凰窩茶地的路如同去易武其它片區(qū)的茶地一樣,道路崎嶇,山勢險峻,出行不便。
從丁家寨到鳳凰窩如若步行前往需三個小時左右。沿途森林密布、植物蔥蘢、百花齊放、百鳥爭鳴、花蝶爭妍。時而野徑幽幽,時而小溪潺潺,時而絕壑飛瀑。茶地常年云霧繚繞,植被豐富,原始森林賦予了茶樹生長所需的一切要素。
鳳凰窩的茶入口香甜潤滑,口感飽滿,湯質(zhì)粘稠,水路細膩而寬闊;香氣濃郁且沉穩(wěn),花蜜香明顯。與彎弓其它片區(qū)的茶相比,鳳凰窩的茶茶氣甚足,花中之蜜更加濃郁高雅,讓人心曠神怡;
水含香,茶湯柔潤細滑而甜,苦澀之味甚微,生津回甘快、冷杯掛香持久,喉韻深遠綿長;山野氣韻強烈久遠,讓你感覺身臨其境。其湯質(zhì)的融合度、平衡度、層次感和穩(wěn)定性極為上乘。所以想收到純正的鳳凰窩還是不容易的。