壽眉干茶形狀自然,稍有卷曲,展示的盡是渾然天成的姿態(tài),不似白毫銀針、白牡丹以精致著稱。
如果說銀針、牡丹主要喝它的鮮爽、嫩度,而壽眉喝的是它的醇厚。越陳越好,眾香發(fā)越耐泡,煮著喝價格平民,升值空間大存在感,不一定要鋒芒畢露,這是老壽眉的特點。一小撮干巴巴的粗枝大葉,枝枝愣愣的、毫不起眼。那湯色透徹、明亮、溫暖,斂著琥珀色的光。息聲斂氣,茶湯入口,濃郁的大棗香立即充滿了整個口腔,歷經(jīng)歲月洗禮的老白茶,蓋碗沖泡可達十余,不僅耐泡,慢煮更能凸顯其味道,用觀想壺慢慢煮沸,茶湯隨著慢慢升騰的氣體,香氣四溢,顯現(xiàn)出它的神韻和精髓,入口醇滑濃厚,陳香四溢。壽眉茶性中庸,不寒不熱,抗氧化,民間將一定年份的壽眉視為消炎降火、促進新陳代謝的良藥。壽眉一半是茶一半是藥,溫和厚道,是生活茶。
壽眉,是白茶中產(chǎn)量最高的一個品種,其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。“粗枝大葉”的它,為什么廣受老茶客的喜歡呢?它有什么特別之處呢?
因為葉片比例高,且有部分梗,壽眉的茶多糖含量相對多于芽茶銀針和芽葉茶白牡丹來說都更豐富,所以回甘十分出色。茶梗,作為輸送茶葉營養(yǎng)的重要器官,其中的能量物質(zhì)是儲存很多的,換句話說,茶梗中的糖類物質(zhì)含量高。這就決定了壽眉獨特的口感。除了糖類物質(zhì),茶梗中還儲存了大量其他的物質(zhì)成分,如果膠。
越陳越好:白茶隨著陳放時間的增長,其內(nèi)含物黃酮的含量呈遞增趨勢。黃酮是一種很強的抗氧劑,可阻止細胞的退化、衰老。
眾香發(fā)越:壽眉因其多為葉片,所以香氣更為厚重。當年的壽眉呈青味,隨著陳放時間的增長,有著荷葉香,棗香,藥香的奇妙變化。
耐泡:蓋碗正常沖泡,可達十余泡甚至二十泡以上,湯色、口感均無明顯落差,香氣有所減少,但柔和度與甘甜度依然無明顯變化。
煮法:純凈水加熱后投5克老白茶,待茶水煮開沸騰8-10秒即可享用??诟袧庥?,藥香顯著,如飲醇酒,一杯下肚,溫暖全身。
當季的壽眉,形似枯葉,價格平民。隨著歲月的增長,壽眉苦修內(nèi)功,沉淀升華,身價隨之上漲,可謂升值空間巨大。
一款值得收藏的壽眉,需要好的原料為基礎(chǔ),加上茶師的精心制作,這樣歷經(jīng)歲月的沉淀,才會蛻變成上等的老白茶。
沸騰的水,注入蓋碗,回旋著,倒入茶海。茶葉的香氣,裊裊騰騰地揚灑了出來。那茶香,意味深長,夾雜著藥香及淡淡的棗香沁人心脾。
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老白茶不怕買貴,就怕買假,無論是批發(fā)商還是個人購買,在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶,在此,為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉,該茶為廠家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗,定期為茶樹進行修剪,在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國家相關(guān)規(guī)定,并確保不污染環(huán)境。
詳情如下:
名稱:九十三度白茶
年份:陳年老白茶
地域:福鼎白茶
包裝:精美禮盒裝
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簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。2004年6月,原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品(即地理標志保護產(chǎn)品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后,其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識,九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。