喝茶時,最先遇見的是茶的香氣,白茶香氣奇妙無窮,其新茶制成之后,隨著時間的推移,白茶成分在活性酶的作用下會不斷分解,然后與其他內含物繼續(xù)反應、組合,形成新的物質。老白茶的香氣多種多樣,比如毫香、棗香、荷香等,而藥香無疑就是這一系列變化尤為難得的結果之一。
老白茶的藥香,無疑是白茶優(yōu)質陳放后的成果,但到底什么樣的白茶,更容易有藥香呢?
『高樹齡』
老樹根系更加發(fā)達,可以從土壤、礫壤甚至巖石當中吸收的物質更多;老樹的枝干體系更加成熟,能夠儲備的物質也更加豐富;老樹與周邊生態(tài)環(huán)境的交互效果會更好,從而獲取更多香氣類型。
『高海拔』
自古高山出好茶,高海拔似乎已經成為好茶的標配了。高山茶園,具備了茶樹生長適宜的溫度、水霧、光照等自然優(yōu)勢。
『高年份』
白茶轉化的過程并非一蹴而就,存放一年和存放兩年,滋味香氣就有所差異。每個階段,都不一樣,每個階段,都有白茶特殊的口感與驚喜。不過辨別白茶年份,對普通茶友而言十分不易,為免除這種困擾,品品香特別推出的老白茶標桿——曬白金,原料存放三年以上方才緊壓而成,讓茶友在存放過程中,真正感受到白茶的不斷成長與蛻變。
『高標準』
豐富香氣的層次變化,不僅來自于優(yōu)質的鮮葉原料,品品香還以“開合精成”傳統(tǒng)白茶工藝,非遺傳人帶領資深制茶團隊打造,同時組織了一支專業(yè)化的審評團隊,對茶葉的外形、湯色、香氣、滋味等進行審評,逐一打分,逐一記錄,一步步跟蹤、記錄,從而優(yōu)中選優(yōu),澆筑白茶通往藥香變化的深厚根基。
香氣,是品茶時不可不賞的美,通過人的嗅覺,獲得心靈上的審美感受。白茶的藥香變化難能可貴,最需要的其實是每個愛茶人的耐心等待,唯有付以美好時光的增色,才有最終相遇時的驚艷。
【延伸閱讀】
老白茶不怕買貴,就怕買假,無論是批發(fā)商還是個人購買,在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶,在此,為大家推薦九十三度老白茶。據悉,該茶為廠家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶產品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗,定期為茶樹進行修剪,在農藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國家相關規(guī)定,并確保不污染環(huán)境。
詳情如下:
名稱:九十三度白茶
年份:陳年老白茶
地域:福鼎白茶
包裝:精美禮盒裝
手機:17737775114(同微信)
郵箱:lppp123@qq.com
官網:www.93tea.com
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簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產,中國國家地理標志產品。2004年6月,原國家質監(jiān)總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后,其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識,九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優(yōu)秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。