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可能很多人對白茶了解不多，更別提福鼎白茶了。白茶名氣不顯有很多原因，比如產(chǎn)量少、宣傳少，以及當(dāng)年主要走外銷。如今白茶名氣雖不如綠茶、紅茶等，但比起從前來好了很多。白茶是一款值得細(xì)品的茶，是有內(nèi)涵的茶，所以才會逐漸被大家接受與認(rèn)可。

說起白茶就不得不說福鼎白茶，作為白茶中的佼佼者，有其獨特魅力。福鼎白茶的崛起，同時帶動了大眾品飲白茶的熱潮，其他類型的白茶也開始進入大家視野。舉賢不避親，并不是因為福鼎白茶是我的家鄉(xiāng)茶，我就只講些溢美之詞，而是對白茶而言，福鼎白茶確實有其不可忽視的貢獻。

言歸正傳，福鼎白茶都有哪些類型?如果按照采摘標(biāo)準(zhǔn)去劃分，那么分為白毫銀針、白牡丹、貢眉與壽眉。簡單來講，白茶分為白芽茶與白葉茶，白毫銀針是由飽滿肥壯的芽制成的，所以是白芽茶，而白牡丹是一芽一葉或二三葉的形態(tài)，貢眉與壽眉相似，基本是少芽或葉片制成，所以后三者叫做白葉茶。

與其他茶類一樣，芽茶價格比葉茶大，白毫銀針是白茶中的珍品，在福鼎白茶地標(biāo)中，白毫銀針分為特級和一級，而在福鼎當(dāng)?shù)兀柁r(nóng)將銀針的等級分得更加仔細(xì)，比如首輪被采摘的叫做頭采銀針，有些剛長出不久的銀針，芽頭很飽滿但比較粗短，這種叫米針等，此外還中后期銀針、尾期銀針等叫法。如果是以荒野白茶樹的嫩芽為原料，那么制成的茶可以叫荒野銀針。

銀針之所以稱為白茶中的珍品，不僅是因為它白毫密披顏值高，更是因為它有濃郁毫香，滋味鮮醇且爽口。喜歡喝白茶的朋友，一定對銀針的毫香情有獨鐘，雖然白牡丹也有些毫香，但白牡丹的毫香不如銀針那么純粹。白牡丹是芽葉連枝的狀態(tài)，更多的是花香，毫香不是主要的。所以想要品毫香蜜韻的朋友，那么銀針不可辜負(fù)。

白牡丹在地標(biāo)中分三個等級，即特級、一級、二級，我們當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣稱之為牡丹王、高牡、低牡。并不是簡單的一一對應(yīng)，準(zhǔn)確來講，牡丹王的等級是大于等于特級牡丹。之所以高看牡丹王，這是因為牡丹王采摘時間短，產(chǎn)量很少，所以顯得珍貴。

很多人搞不清貢眉與壽眉的區(qū)別，這也不怪大家，因為它們的關(guān)系很復(fù)雜。簡單來講，以前貢眉與壽眉沒區(qū)別，一般把品相等級較高的壽眉稱之為貢眉，也就是說，好看好喝的壽眉就可以叫貢眉了。因為壽眉與貢眉區(qū)別不明顯，所以常讓人分不清，影響購茶體驗。幸好后來相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)出臺，貢眉與壽眉的界限變得清晰，大家就不容易搞混了。而貢眉與壽眉的區(qū)別在于茶樹品種上，以菜茶制成的叫做貢眉，以大毫茶、大白茶制成的叫做壽眉。

白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，從左到右邊，(同一年份)價格也是從上到下。福鼎白茶分為春茶、夏茶、秋茶，現(xiàn)如今夏茶很少有人做，基本是春茶與秋茶。春茶滋味好，受人歡迎，秋茶產(chǎn)量大，喜歡喝它的人不少。春茶與秋茶，在某種角度上來看是難分伯仲的。前面也提到了荒野白茶，在市場上，荒野白茶不管是銀針還是壽眉，都是比尋常白茶受歡迎，奈何荒野白茶產(chǎn)量極其稀少，所以價格比普通的高些。

其實有時候，我們不能太追求所謂的檔次，不能只買貴的，不買好的。若以“不求最好但求最貴”心態(tài)去喝茶，那么就是在浪費茶葉。喝茶還得看茶與人的契合度，是否真心喜歡某款茶，以味蕾與心靈去判斷它適不適合你，然后再來看所謂的檔次。春茶也好，秋茶也罷，不管是銀針或白牡丹，還是貢眉或壽眉，適合你的，就是好茶。

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詳情如下：

名稱：九十三度白茶

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地域：福鼎白茶

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簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護產(chǎn)品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后，其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。