現(xiàn)在茶行里面有幾個(gè)人不曉得老白茶的好處的呢?應(yīng)該是沒有吧,畢竟外行人都知道了一句形容白茶的話語(yǔ),便是:一年茶,三年藥,七年寶。正宗的三年、七年老白茶難選嗎?有的人認(rèn)為難選,而有的人則會(huì)認(rèn)為顯而易見,只是聞一聞氣味,便能辨別出真假。這是如何說呢?
其實(shí)真正的老白茶也叫白金茶,也就是存放了多年的白茶,當(dāng)然不是年歲越長(zhǎng)意味著就是老白茶,這是一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi)。我們都知道老茶在存放的過程中,茶葉內(nèi)的成分會(huì)慢慢發(fā)生變化,就像普洱那般,香氣的成分、還有湯色、滋味等等都會(huì)產(chǎn)生質(zhì)的變化。有人說白茶是涼性的,其實(shí)新的白茶的確是偏寒性,但隨著存放的時(shí)間越長(zhǎng),滋味也就越醇、越厚,性質(zhì)也從涼轉(zhuǎn)溫。
既然老白茶那么好?如何區(qū)分辨別呢?主要從以下幾個(gè)方面可以作為參考,小伙伴們不妨用心記下來。
第一,我們都知道傳統(tǒng)工藝的白茶講究不炒不揉,但是現(xiàn)在有許多的造假的便是做輕度的揉捻來提高這個(gè)發(fā)酵的程度,使得其發(fā)酵,讓茶湯變紅、加深,故意讓人誤以為是老白茶的特色;
第二,虛標(biāo)年份。新茶好區(qū)別,尤其是當(dāng)年的;但是三年也好,或者四年五年,越是相隔近的年份,越是不容易區(qū)分,所以就存在虛標(biāo)年份的造假。所以在購(gòu)買的時(shí)候,不能只看外包裝寫的年份,而是要“一探究竟”。
第三,芯里新。這個(gè)怎么講呢,就是外面一層的的確確是老白茶,而中間的部分卻是年份較短的新白茶,如果只是看表面,很難發(fā)現(xiàn),這個(gè)就連是只聞香氣的人也很難分辨,所以這個(gè)一定是要注意。
還有一個(gè)漏洞百出的銷售說辭,便是去買老白茶,銷售員說這是幾十年前壓制的老白茶茶餅,這純粹是胡扯。因?yàn)榘撞鑹猴灥墓に嚥贿^是近幾年才出現(xiàn)的,上來便說是幾十年前的,這簡(jiǎn)直就是天方夜譚。
白茶再好,要懂得區(qū)分才好,不然不如買當(dāng)年的新茶,拿回去自己去存放,放成老白茶。這樣也是很好的選擇。
【延伸閱讀】
老白茶不怕買貴,就怕買假,無論是批發(fā)商還是個(gè)人購(gòu)買,在選購(gòu)白茶的時(shí)候一定要買有品牌的白茶,在此,為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉,該茶為廠家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長(zhǎng)健壯、根系正常的一年生扦插苗,定期為茶樹進(jìn)行修剪,在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定,并確保不污染環(huán)境。
詳情如下:
名稱:九十三度白茶
年份:陳年老白茶
地域:福鼎白茶
包裝:精美禮盒裝
手機(jī):17737775114(同微信)
郵箱:lppp123@qq.com
官網(wǎng):www.93tea.com
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簡(jiǎn)介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月,原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語(yǔ)說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后,其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識(shí),九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。