在最近茶博會(huì)上,遇到很多來(lái)自五湖四海的茶友,有的是在遇到我們之前就接觸過(guò)白茶的,有的是在我們展位剛剛喝到白茶的,萌新B君就提了一個(gè)問(wèn)題:“如果是剛剛?cè)腴T(mén),應(yīng)該選擇哪種白茶比較好呢?”于是我很誠(chéng)懇的回答:“壽眉”。B君似乎有點(diǎn)不開(kāi)心回復(fù)到:大家都說(shuō)白毫銀針是最好的,怎么還給我推薦壽眉這個(gè)“最次的”呢?是不是看不起我啊?,“哈哈,這可是真是誤會(huì),絕對(duì)沒(méi)有這個(gè)意思,白毫銀針隨時(shí)白茶中等級(jí)最高的茶中女王,但是她確實(shí)不合適作為入門(mén)茶,至少相對(duì)壽眉來(lái)說(shuō),壽眉作為入門(mén)茶更有優(yōu)勢(shì)”
首先,從口感上來(lái)說(shuō),白毫銀針的口感非常清淡,如果是第一次喝白茶的茶友,幾乎都會(huì)有這樣的感覺(jué),這啥?白開(kāi)水?但是比白開(kāi)水要有滋味一點(diǎn),最好的白茶?就這? 這樣一連串的疑問(wèn)馬上就會(huì)在心頭翻騰,其實(shí)白毫銀針的口感之細(xì)膩需要我們安靜的感受舌尖不停傳達(dá)的味覺(jué)信號(hào),這樣才能真正喝懂白毫銀針,不過(guò)壽眉就完全不需要如此,壽眉的口感來(lái)的簡(jiǎn)單粗暴,入口香甜,醇厚,回甘甜滋滋,馬上就能讓你感覺(jué)到品茶的樂(lè)趣和美好。
其次,在價(jià)格上,由于壽眉產(chǎn)量大所以這也決定了他的價(jià)格會(huì)比較親民,近年由于白茶的大熱,茶價(jià)一直在蹭蹭往上漲,不過(guò)壽眉的價(jià)格還算比較平民化,作為入門(mén)級(jí)的茶來(lái)說(shuō)不用擔(dān)心價(jià)格太高無(wú)法入手,而白毫銀針價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)則貴不少。
最后,白茶的口感并不是隨著等級(jí)的高低而排序的,簡(jiǎn)單的說(shuō)就是白毫銀針有白毫銀針的高級(jí)感,但是壽眉也同樣有自己的獨(dú)特風(fēng)味,所以并非排在最后的壽眉就是差的茶,其實(shí)春壽眉的谷雨壽眉以及秋壽眉的白露壽眉都是非常不錯(cuò)的好茶,至少在品飲的口感上來(lái)說(shuō),是非常醇滑的。
所以各位茶友如果想要品嘗白茶的口感,不妨從壽眉開(kāi)始,這樣才能對(duì)白茶有一個(gè)比較全面和具體的感知。對(duì)于我們?nèi)蘸蟮淖R(shí)茶之路也會(huì)更有幫助哦。
【延伸閱讀】
老白茶不怕買貴,就怕買假,無(wú)論是批發(fā)商還是個(gè)人購(gòu)買,在選購(gòu)白茶的時(shí)候一定要買有品牌的白茶,在此,為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉,該茶為廠家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無(wú)病蟲(chóng)害、生長(zhǎng)健壯、根系正常的一年生扦插苗,定期為茶樹(shù)進(jìn)行修剪,在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定,并確保不污染環(huán)境。
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名稱:九十三度白茶
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