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白茶不炒不揉，口感甘甜清香，有著與眾不同的滋味和韻味。

但是很多茶友可能不是很清楚，白茶的特點有哪些?今天就給大家簡單的介紹一下

一、白茶，越存藥用價值越高

在福鼎白茶圈，常有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法。

當(dāng)年新作的白茶，性清涼，夏天飲用有很好的降火功效。

等到一定年份以后，茶性質(zhì)轉(zhuǎn)溫，口感醇厚，藥性也會越明顯。

例如扁桃體炎癥之類的問題，煮一壺老白茶，沒多久干啞澀痛就會得到明顯緩解。

白茶越存藥用價值越高的這個特質(zhì)，為它贏得六大茶類席位提供了有利支持。

這也是福鼎白茶有別于其他幾大茶類的不同之處。

二、白茶，傳統(tǒng)古法制作。

白茶，最有價值的一點在于它的制作工藝。

白茶是不炒不揉的，只經(jīng)過日曬萎凋或文火干燥，質(zhì)樸自然。

由于白茶不揉不捻的制作方法，也為白茶“越存藥用價值越高”的特點奠定了基礎(chǔ)。

沒有經(jīng)過炒揉，白茶從最大程度上保留了茶葉本身營養(yǎng)物質(zhì)。

白茶中豐富的氨基酸、茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)，使得白茶具有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，如果保存得當(dāng)，內(nèi)含物質(zhì)隨著時間發(fā)生轉(zhuǎn)化，使得白茶的藥性被逐漸放大。

在東南亞地區(qū)，陳年的白毫銀針可是退燒藥，而且具有非常不錯的效果。

現(xiàn)在，國內(nèi)仍舊不少藥店有老白茶作為藥引子。

三、白茶，外形多樣

白茶，從外形上來說，可以分為散茶和餅茶。

散白茶，是白茶最原始本真的形態(tài)，也是最開始的樣子。

散白茶，較為蓬松，且因為加工時茶葉含水量控制在5%左右，茶葉易碎。

散白茶體積大，占地方，這2點成為制約其成為收藏主力的原因。

因為考慮到倉儲、運輸和損害率等因素，白茶餅應(yīng)運而生。

白茶以餅茶形式存在，降低了倉儲的空間占有率、運輸?shù)膿p壞率等，使白茶餅在這幾年成為了白茶的收藏主力。

 

【延伸閱讀】

老白茶不怕買貴，就怕買假，無論是批發(fā)商還是個人購買，在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶，在此，為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉，該茶為廠家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗，定期為茶樹進(jìn)行修剪，在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國家相關(guān)規(guī)定，并確保不污染環(huán)境。

詳情如下：

名稱：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

包裝：精美禮盒裝

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簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后，其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。