福鼎白茶,整個(gè)加工過(guò)程采用自然萎凋干燥,最大限度地保存其中對(duì)人體最為有用的豐富活性酶和多酚類(lèi)物質(zhì)。同時(shí),福鼎白茶具有隔年保存、越陳品性越佳的特點(diǎn)。陳年福鼎白茶不但越陳越香,而且越陳藥理保健作用越明顯,那怎么沖泡呢?相關(guān)的介紹如下!
福鼎白茶的泡法
1、蓋碗泡法
用蓋碗置白茶3-5克,前3-4泡水溫約90℃,浸泡時(shí)間約15-30秒;之后水溫略高,約95℃,浸泡時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。對(duì)于重口味的品飲者,前一泡的茶湯留一些,與后一泡所續(xù)的開(kāi)水融合,滋味會(huì)略微醇厚。蓋碗泡法適用于福鼎白茶的所有種類(lèi)。
2、玻璃杯泡法
白毫銀針常用的泡飲方式,通常采用“下投法”,即在干茶欣賞以后,取茶入杯,沖入95℃開(kāi)水至杯容量的三分之一時(shí),稍停1-2分鐘,待茶吸水伸展后再?zèng)_水至滿(mǎn),5-6分鐘后茶芽部分沉落杯底,部分懸浮茶湯上部,此時(shí)茶芽條條挺立,上下交錯(cuò),望之有如石鐘乳,蔚為奇觀。
白牡丹也可用此方法,白牡丹泡開(kāi)后,兩葉抱一芽,葉背遍布潔白茸毛,芽葉連枝,葉片抱心形似花朵。如若輕搖茶杯,白茶翩翩起舞,猶如“茶中美女”。
3、紫砂壺泡法
取白茶3-5克,投入紫砂壺內(nèi),用沸水醒茶后,再加入100℃開(kāi)水,稍停1-2分鐘,倒出茶湯,即可品飲。紫砂壺泡法更適合老白茶和壽眉類(lèi)的新茶。紫砂壺泡白茶,甚至直接把白茶投入器具之中煮茶。老白茶通常就是用煮泡的方式,煮出來(lái)的茶湯茶味帶有木屑味,爽滑、甘醇。
4、商務(wù)泡法
取白茶3~5克,投入飄逸杯或茶過(guò)濾杯中,沖入90℃以上的開(kāi)水,置幾分鐘后即可享有,一次置茶,多次泡飲,隨沖隨喝,方便實(shí)惠。
5、大壺泡法和大缸泡法
在大壺或大缸里多投放些白茶,沖入95℃開(kāi)水,水的量和置放時(shí)間不限,從幾分鐘到24小時(shí),隨時(shí)飲用。在炎熱的夏天,上班或出工前泡好茶,下班收工回家飲用,不僅止渴,還能消除疲勞。白茶放在大缸里的泡飲方式,流傳年代不知有多久,在古代,福鼎官道上都建有茶亭,茶亭內(nèi)都有專(zhuān)人泡茶,供路人歇息飲茶。
6、冷水泡法
這是其它茶類(lèi)所沒(méi)有的的泡茶方式。用一瓶礦泉水,加入白毫銀針若干(根據(jù)品飲者喜好茶湯的輕重口味),或加入袋裝白茶,搖晃幾分鐘后便可飲用,幾個(gè)小時(shí)后白茶滋味更佳。夏日季節(jié)旅游或者在不方便泡茶時(shí),茶癮又特別大的人士適合這種泡法。
老白茶不怕買(mǎi)貴,就怕買(mǎi)假,無(wú)論是批發(fā)商還是個(gè)人購(gòu)買(mǎi),在選購(gòu)白茶的時(shí)候一定要買(mǎi)有品牌的白茶,在此,為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉,該茶為廠家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無(wú)病蟲(chóng)害、生長(zhǎng)健壯、根系正常的一年生扦插苗,定期為茶樹(shù)進(jìn)行修剪,在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定,并確保不污染環(huán)境。
詳情如下:
名稱(chēng):九十三度白茶
年份:陳年老白茶
地域:福鼎白茶
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簡(jiǎn)介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月,原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語(yǔ)說(shuō):“一年茶、三年藥、七年寶。”這說(shuō)明白茶經(jīng)過(guò)陳放成為老白茶后,其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識(shí),九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。