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小約在之前，和大家聊了不少關(guān)于茶葉中“綠紅青黑”這些品種的內(nèi)容，關(guān)于“白”的部分說(shuō)的很少。其實(shí)白茶在中國(guó)的茶類(lèi)中，是比較特殊的一類(lèi)珍品，今天就和大家聊聊白茶的有關(guān)知識(shí)。

白茶是微發(fā)酵茶，制茶時(shí)不經(jīng)過(guò)殺青或者揉捻，因此成品外形完整，芽毫飽滿(mǎn)，觀之如銀似雪，所以命名為白茶。白茶的原葉又多用芽頭，因此滋味相較其他茶類(lèi)更加清淡回甘，鮮香醇爽。

我國(guó)白茶的著名產(chǎn)區(qū)基本都在福建一帶，其中，又以福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等產(chǎn)地最為著名。現(xiàn)在市面上最著名的當(dāng)屬福鼎白茶。其實(shí)，政和、建陽(yáng)、松溪這些地方的白茶與福鼎相比，也是各有千秋不分上下。

福鼎白茶的茶園基本都是500米以上的高山茶園，以福鼎大毫茶、大白茶作為主要茶樹(shù)樹(shù)種。凋萎方式是放到室外凋萎30個(gè)小時(shí)之后再進(jìn)行低溫烘焙。產(chǎn)出的白茶色澤鮮亮，白毫飽滿(mǎn)，鮮茶毫香花香明顯，滋味重在鮮、香、爽、甘;而老茶則有明顯的藥香或者棗香，滋味則重在醇厚、和潤(rùn)之上，與鮮茶有著顯著區(qū)別。

建陽(yáng)早在北宋的時(shí)候便已經(jīng)是貢茶產(chǎn)區(qū)，還是武夷巖茶“水仙”品種的發(fā)源地，可見(jiàn)建陽(yáng)稱(chēng)得上當(dāng)之無(wú)愧的老牌產(chǎn)茶地了，但建陽(yáng)白茶的誕生晚于福鼎白茶，其重要茶樹(shù)品種也和福鼎不同，以福建水仙和當(dāng)?shù)匦∪~茶種為主，其成茶的香氣、滋味與福鼎白茶相比，區(qū)別較大，辨識(shí)度高。

政和白茶的茶樹(shù)樹(shù)種采用的是生長(zhǎng)周期更長(zhǎng)、采摘時(shí)間更晚的政和大白茶樹(shù)種，更長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期使成茶中的“茶氣”更足，更耐泡且余味悠長(zhǎng)。

最后再說(shuō)一說(shuō)松溪白茶。松溪白茶的茶園位于低丘陵地帶，海拔不到300米，年降水十分充沛，而且茶種是其他三個(gè)產(chǎn)區(qū)都幾乎所剩無(wú)幾、被列入省級(jí)優(yōu)異種質(zhì)資源保護(hù)名錄的小種菜茶，其成茶具備香氣清高鮮爽、滋味醇厚和潤(rùn)、久泡有余香的特點(diǎn)受到眾多茶客的喜愛(ài)。

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老白茶不怕買(mǎi)貴，就怕買(mǎi)假，無(wú)論是批發(fā)商還是個(gè)人購(gòu)買(mǎi)，在選購(gòu)白茶的時(shí)候一定要買(mǎi)有品牌的白茶，在此，為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉，該茶為廠家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無(wú)病蟲(chóng)害、生長(zhǎng)健壯、根系正常的一年生扦插苗，定期為茶樹(shù)進(jìn)行修剪，在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，并確保不污染環(huán)境。

詳情如下：

名稱(chēng)：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

包裝：精美禮盒裝

手機(jī)：17737775114(同微信)

郵箱：lppp123@qq.com

官網(wǎng)：www.93tea.com

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簡(jiǎn)介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語(yǔ)說(shuō)：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說(shuō)明白茶經(jīng)過(guò)陳放成為老白茶后，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識(shí)，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。