說(shuō)起白茶,茶友們最熟悉的應(yīng)該就是壽眉了,市面上的老茶餅也大都是壽眉。那么究竟壽眉有什么特別之處,如此受茶人追捧呢?對(duì)白茶新手來(lái)說(shuō),壽眉的性?xún)r(jià)比比較高,沖泡也相對(duì)簡(jiǎn)單,壽眉的養(yǎng)生保健功效非常突出。
壽眉的功效與其它白茶有區(qū)別嗎?
當(dāng)然,雖說(shuō)壽眉與白毫銀針、白牡丹,采自同一茶樹(shù),工藝也一樣,但在具體的功效上還是有所區(qū)別的。這區(qū)別就在“梗”上,白毫銀針是芽茶,原料全部采肥狀的芽頭;白牡丹有芽有葉,需采摘一芽一葉或一芽?jī)扇~;唯獨(dú)壽眉沒(méi)有芽頭,連枝帶葉,葉老梗粗,雖然外形粗老,但這茶梗卻是壽眉的最大優(yōu)點(diǎn)。
茶梗中所含的糖類(lèi)物質(zhì)高,決定了壽眉獨(dú)特的口感和功效。
1、口感
因?yàn)椴韫K械奶穷?lèi)物質(zhì)高,所以壽眉品飲口感更加甜醇;另外,經(jīng)過(guò)多年陳放轉(zhuǎn)化后的壽眉,醇滑感更強(qiáng),稠度更佳,則是因?yàn)椴韫V械牧硗庖粋€(gè)物質(zhì)“果膠”。這就使得陳年老壽眉耐泡度更高,更適合煮飲。
2、香氣
陳年老壽眉最容易轉(zhuǎn)化出棗香,這也是老茶友們喜愛(ài)收藏壽眉的一個(gè)重要原因。新的壽眉花香濃郁,而且花香種類(lèi)很豐富,有蘭花香、桂花香、梔子花香等;在陳化的過(guò)程中還會(huì)慢慢轉(zhuǎn)化出荷香、蜜香、糯香、棗香等。
3、壓餅
為什么壽眉做成餅茶的更多?這與茶梗也有直接關(guān)系,在壓餅時(shí),茶梗為使整個(gè)茶餅留出相應(yīng)的縫隙空間,不僅便于撬動(dòng)、方便取飲,還有利于茶餅內(nèi)芯與表面同時(shí)轉(zhuǎn)化;
4、功效
隨著存儲(chǔ)陳放時(shí)間延長(zhǎng),壽眉茶性逐漸轉(zhuǎn)向溫平,不寒不熱,有助于排出人體內(nèi)的毒素,促進(jìn)新陳代謝等。內(nèi)含豐富的多酚物質(zhì)、氨基酸、黃酮等,抗衰老抗氧化,殺菌消炎去火的藥理功效十分顯著,長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用老壽眉白茶,可益壽延年,故稱(chēng)之為“壽眉”。夏飲生津止渴、提神醒腦,冬飲驅(qū)寒暖胃、降脂減肥。適合四季飲用,老少宜益。公認(rèn)為是當(dāng)今最安全營(yíng)養(yǎng)的綠色健康飲品,且沒(méi)有任何副作用。
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老白茶不怕買(mǎi)貴,就怕買(mǎi)假,無(wú)論是批發(fā)商還是個(gè)人購(gòu)買(mǎi),在選購(gòu)白茶的時(shí)候一定要買(mǎi)有品牌的白茶,在此,為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉,該茶為廠家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無(wú)病蟲(chóng)害、生長(zhǎng)健壯、根系正常的一年生扦插苗,定期為茶樹(shù)進(jìn)行修剪,在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定,并確保不污染環(huán)境。
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名稱(chēng):九十三度白茶
年份:陳年老白茶
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簡(jiǎn)介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月,原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語(yǔ)說(shuō):“一年茶、三年藥、七年寶。”這說(shuō)明白茶經(jīng)過(guò)陳放成為老白茶后,其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識(shí),九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。