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眾所周知，出身是白茶品質(zhì)最為重要的一環(huán)。生長(zhǎng)在郁郁蔥蔥，水木清華的高山茶園，還是生長(zhǎng)在接近人間煙火的平地茶園。福鼎磻溪鎮(zhèn)總體海波600-1200米之間，常年高山云霧繚繞。這也是人們常說(shuō)的“高山云霧出好茶"，當(dāng)然的，除了產(chǎn)地之外，采摘也是一個(gè)決定因素，因此，下面小編就給大家介紹一下白茶的上市時(shí)間吧!

春分：白毫銀針的采摘時(shí)間

春分是陽(yáng)歷3月21日。此節(jié)氣前后，是白毫銀針開(kāi)始采摘的時(shí)間。

春分者，陰陽(yáng)相半也，故晝夜均而寒暑平。

春分一過(guò)，天氣逐漸回暖，春暖花開(kāi)，又到了草長(zhǎng)鶯飛的時(shí)間。

白毫銀針的采摘周期是所有白茶里最短的，大約10天左右，再加上白毫銀針的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，以及獨(dú)特的密韻毫香。所以，白毫銀針也是新白茶里最貴的一種。

因?yàn)椋撞璧闹谱鞴に嚴(yán)镉形蚝透稍?。白毫銀針的的制作工藝要求又是白茶里最高的。

清明：白牡丹的采摘時(shí)間

清明是陽(yáng)歷4月5日。到了清明節(jié)，氣溫升高，白茶樹(shù)上的芽頭的葉片開(kāi)始漸漸剝離生長(zhǎng)，春白茶的采摘進(jìn)入第二個(gè)階段。

白茶樹(shù)的白茶逐漸出現(xiàn)一芽一、二葉的外觀特征。此時(shí)，為采摘白牡丹的時(shí)間。與白毫銀針相比，白牡丹的采摘周期長(zhǎng)一些，大約有15天左右。

采摘周期越長(zhǎng)，產(chǎn)量越高。相比白毫銀針的珍貴，白牡丹價(jià)格稍低些。且隨著白茶葉片的長(zhǎng)大，一些芳香烴物質(zhì)積累更為豐富。白牡丹的香氣除了有白毫銀針的毫香，也具備了一些花香，香氣更多層次，有桂花香、蘭花香、竹葉香等。

谷雨：春貢眉、春壽眉的采摘時(shí)間

谷雨，是春季最后一個(gè)節(jié)氣，今年的谷雨是陽(yáng)歷4月20日，源自古人“雨生百谷”之說(shuō)。至谷雨時(shí)節(jié)，倒春寒天氣基本結(jié)束。春暖花開(kāi)，谷雨又接近立夏，氣溫更高，芽頭發(fā)育速度快。到谷雨前后，是采摘春貢眉、春壽眉的絕佳時(shí)間。

常見(jiàn)的春壽眉為一芽三四葉，芽葉連枝，帶著粗大的茶梗。頂級(jí)的春壽眉，也可稱為春貢眉。相比壽眉，貢眉的芽頭更明顯。等級(jí)較低的壽眉甚至沒(méi)有芽頭。

雖然說(shuō)壽眉的采摘，茶葉的成熟度較高。但是壽眉的這些粗枝大梗，蘊(yùn)含豐富的多酚類物質(zhì)、芳香類物質(zhì)，使得茶湯的滋味更加淳厚、稠滑。壽眉的香氣除了多層次花香、還有粽葉香、草藥香。

壽眉的采摘周期是白茶里最長(zhǎng)的，可以從春尾采到寒露時(shí)節(jié)，冬季還有冬片。因此，壽眉的產(chǎn)量也是最大的，同時(shí)壽眉的價(jià)格也是最親民的。

白茶的品質(zhì)特征

白茶制品茶多為芽頭，芽頭肥壯，中國(guó)十大名茶，白毫滿披;沖泡之后，湯色平淡黃亮，有濃烈的毫香，滋味鮮醇爽口，回甘無(wú)限，有著綠妝素裹的美感。

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詳情如下：

名稱：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

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簡(jiǎn)介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù) 產(chǎn)品)。俗語(yǔ)說(shuō)：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說(shuō)明白茶經(jīng)過(guò)陳放成為老白茶后，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多 茶商的共識(shí)，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。