老白茶,又名白金茶,即貯存多年的白茶,其中的“多年”是指在一個合理的保質(zhì)期內(nèi),比如10~20年。老白茶屬于白茶類,是微發(fā)酵茶。白茶素有一年茶、三年藥、七年寶的美譽。
什么是老白茶?老白茶指的是什么茶?
什么是老白茶?老白茶指的是什么茶?
白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。屬輕微發(fā)酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽、云南景谷等地?;竟に嚢ㄎ颉⒑姹?或陰干)、揀剔、復火等工序。云南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。
什么是老白茶?老白茶指的是什么茶?
“老白茶,又名白金茶,即貯存多年的白茶,其中的“多年”是指在一個合理的保質(zhì)期內(nèi),比如10~20年。白茶在多年的存放過程中,茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化,香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和,茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。老白茶寒涼,功同犀角,且存放時間越長,滋味也越醇和,其藥用價值和品飲價值也更高。”
就老白茶的儲存形態(tài)可分為散茶和茶餅。二者的主要區(qū)別的在于,外形上:一為色澤銀白透黃的散白茶,一為壓制成茶餅色澤深重帶褐色的白茶;內(nèi)在的區(qū)別:老白茶餅經(jīng)過壓制這道工序,存放的過程中會自然發(fā)酵,而散裝老白茶則不會。
什么是老白茶?老白茶指的是什么茶?
一般的茶保質(zhì)期為兩年,因為過了兩年的保質(zhì)期,即使保存的再好,茶的香氣也已散失殆盡。白茶卻不同,它與生普洱一樣,儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃,素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說,一般五六年的白茶就可算老白茶,十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。
名稱:九十三度白茶
年份:陳年老白茶
地域:福鼎白茶
包裝:精美禮盒裝
手機:17737775114(同微信)
淘寶旗艦店:鳳茶鳳蜜
郵箱:lppp123@qq.com
網(wǎng)址:www.xianggufang.cn
簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。2004年6月,原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品(即地理標志保護產(chǎn)品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后,其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識,九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。