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  • 發(fā)布時(shí)間:2020-04-15 14:29:20
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白茶的等級(jí)區(qū)別是什么?

在中國的六大茶類中,白茶的制作工藝最為簡單,正是這份簡單給了白茶最接近自然的屬性。雖然口味鮮嫩,但不同的種類仍有差別。喜歡白茶的朋友了解之后,可以更方便地選擇自己喜歡的品類。所以今天我們就來聊一聊白茶的分級(jí),幫助大家更懂白茶。

白茶三個(gè)等級(jí)

白茶三個(gè)等級(jí)

1、白毫銀針:高冷芽茶

首先明確一點(diǎn),白毫銀針是芽茶。單芽,芽頭肥壯,滿披白毫。作為大白茶、水仙白里的最高等級(jí),白毫銀針的高冷不僅體現(xiàn)在價(jià)格上。

因?yàn)椴枨鄡r(jià)格遠(yuǎn)非其他等級(jí)可比,所以在制作過程中,大家也是格外小心。耗時(shí)、耗工、風(fēng)險(xiǎn)大、藥用價(jià)值大,這是白毫銀針的價(jià)格居高不下的主要原因。

那么,我們?yōu)槭裁匆x用“高冷”這個(gè)詞匯來形容呢?大多數(shù)茶友接觸白茶,都是從壽眉開始的。而且,相當(dāng)一部分人,感覺壽眉的口感最重,白牡丹次之,白毫銀針最清淡。一開始喝白茶,就迷戀上白毫銀針的,還是少數(shù)。相對(duì)于其他等,銀針確實(shí)高冷了一些。

白茶三個(gè)等級(jí)

2、白牡丹:均衡芽葉茶

白牡丹,是芽葉茶,一芽一葉,或者一芽兩葉。近些年,白牡丹的分類也多了,比如牡丹王等等。關(guān)于白牡丹的分類,以后我們單獨(dú)講。

最近跟很多茶友交流,都認(rèn)為老白茶里面,陳年白牡丹是口感最好的。原因無他,均衡二字足以概括。香氣的豐富程度、湯感的醇厚順滑程度、甜度的純凈和持續(xù)性,都比白毫銀針、壽眉要均衡。此外,白牡丹的價(jià)格也介于白毫銀針和壽眉之間。

白茶三個(gè)等級(jí)

3、壽眉:親民梗葉茶

壽眉等級(jí)的白茶,最早是白毫銀針剝針之后剩下的葉片茶。在白茶等級(jí)的細(xì)化過程中,也單獨(dú)采制了,并最終形成了連葉帶梗的特征。(當(dāng)然,近年來采制標(biāo)準(zhǔn)又有提高和細(xì)化,高等級(jí)的壽眉,芽葉比例堪比白牡丹。)

壽眉的產(chǎn)量是白茶所有等級(jí)中最高的,茶青價(jià)格也最低,這就從價(jià)格層面決定了壽眉的親民屬性。此外,壽眉的滋味濃重,陳化以后煮飲口感富有魅力,也因而成為最受歡迎的白茶等級(jí)。

白茶三個(gè)等級(jí)

綜上來看,白毫銀針、白牡丹、壽眉,是等級(jí)劃分的三大主流產(chǎn)品歸類方式。名稱:九十三度白茶

 
年份:陳年老白茶
 
地域:福鼎白茶
 
包裝:精美禮盒裝
 
手機(jī):17737775114(同微信)
 
淘寶旗艦店:鳳茶鳳蜜
 
郵箱:lppp123@qq.com
 
網(wǎng)址:www.xianggufang.cn
 
簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月,原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后,其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識(shí),九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。