首日芽是什么?首日芽指白茶產(chǎn)地福鼎市在每年初春第一次采摘的茶芽,用于制作十大名茶中的"白毫銀針"。
首日芽是什么
首日芽經(jīng)過一個冬春的休養(yǎng),營養(yǎng)積累,養(yǎng)分充足,此時茶葉內(nèi)含物是最豐富的,用來制作白毫銀針十分不錯。
首日芽的芽葉比一般的茶葉更飽滿,更鮮嫩,外形也更勻整,常伴有魚葉(或稱胎葉,明前頭采的標(biāo)志)加上產(chǎn)量稀少,其制成的白毫銀針價值普遍要高于市場上其他白毫銀針。