品茶不但可以修身養(yǎng)性,還能幫助人們陶冶情操。雖然喝茶對身體有很多的好處,但是很少有人了解紅茶、白茶的區(qū)別,那么,白茶和紅茶的區(qū)別有哪些呢?
白茶和紅茶的區(qū)別
1、白茶VS紅茶之功效
所謂白茶是用早春季節(jié)采摘的茶葉制作而成的。白茶最主要的特點是毫色銀白,素有“綠妝素裹”之美感,且芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。沖泡后品嘗,鮮醇可口,還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明,白茶性清涼,具有退熱降火之功效。
與綠茶、烏龍茶相比,白茶中茶多酚的含量較高,它是天然的抗氧化劑,可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶,可以促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,分解體內(nèi)血液中多余的糖分,促進血糖平衡。
紅茶是發(fā)酵茶,以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名紅茶。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心臟功能。
2、白茶VS紅茶之種類
白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針,全是披滿白色茸毛的芽尖,形狀挺直如針,在眾多的茶葉中,它是外形最優(yōu)美者之一,令人喜愛。湯色淺黃,鮮醇爽口,飲后令人回味無窮。
紅茶產(chǎn)地較廣,按照其加工的方法與出品的茶形,主要可以分為三大類:工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶。
3、白茶VS紅茶之季節(jié)效果
夏天喝白茶能防暑降溫
熱白茶能促進汗腺分泌,使大量水分通過皮膚表面的毛孔滲出,散發(fā)熱量。據(jù)測試,每蒸發(fā)1克水,就能帶走2092焦耳的熱量。蒸發(fā)水分越多,散發(fā)的熱量就越多。用紅外線溫度記錄儀測定皮膚溫度,發(fā)現(xiàn)喝熱白茶10分鐘后,可使體溫下降1~2°C。
冬天喝紅茶暖胃
紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認為,茶也分寒熱,例如綠茶屬苦寒,適合夏天喝,用于消暑;紅茶、普洱茶偏溫,較適合冬天飲用。
雖然白茶和紅茶在功效和制作程序上不太一樣,但是相信很多喜歡喝茶的朋友了解了之后,也會嘗試著品嘗一下其他口味的茶,畢竟不同的茶會有不同的功效。
原標題:白茶和紅茶區(qū)別,功效、種類大不同!