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　　世界銀行飲料指數(shù)總體上顯示了飲料價(jià)格的下降趨勢(shì)

　　（圖片來(lái)源：世界銀行）

　　過(guò)去兩年來(lái)，用于制造飲料的商品(包括茶、可可和咖啡）價(jià)格呈螺旋式下降，這種趨勢(shì)使零售商從中獲利，但對(duì)原產(chǎn)地的生產(chǎn)商構(gòu)成了巨大壓力。咖啡和茶的生產(chǎn)過(guò)剩加劇了主要市場(chǎng)（包括歐盟、中國(guó)、俄羅斯和中東）需求減少的影響。

　　世界銀行發(fā)布的《商品市場(chǎng)展望》報(bào)告稱，全球茶葉價(jià)格在2019年第三季度環(huán)比下降了1％，但比去年同期下降了6％，主要是由于科倫坡和蒙巴薩茶葉拍賣價(jià)格下跌。根據(jù)世界銀行的數(shù)據(jù)，拍賣的綜合價(jià)格下降了11％，有的拍賣機(jī)構(gòu)價(jià)格達(dá)到了多年來(lái)的最低點(diǎn)。綜合價(jià)格是根據(jù)科倫坡、加爾各答和蒙巴薩三大主要茶葉拍賣的平均價(jià)格計(jì)算得出的。

　　茶葉拍賣價(jià)格下滑趨勢(shì)明顯（圖片來(lái)源：世界銀行）

　　加爾各答的茶葉價(jià)格在2019年第一季度環(huán)比暴跌了23％，同比一年前同期也下降了7％，跌至近年來(lái)最低點(diǎn)。蒙巴薩的價(jià)格在年初下跌了7％后，也沒能再恢復(fù)，東非地區(qū)的茶葉價(jià)格目前比去年同期低25％左右。

　　飲料市場(chǎng)咨詢公司（BeverageMarketingCorp.，BMC）研究部常務(wù)董事GaryHemphill指出，2019年上半年茶葉零售額有所下降。在美國(guó)國(guó)家咖啡協(xié)會(huì)（NationalCoffeeAssociation）舉辦的網(wǎng)絡(luò)研討會(huì)上，Hemphill提到，2019上半年瓶裝茶的銷售下降了1.2％；在此之前，2018年就已下降了0.3％。在過(guò)去十年中，RTDTea（瓶裝茶）的表現(xiàn)超越了其他所有茶類，一直保持著增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，十年間增加了4.85億加侖的量，復(fù)合年增長(zhǎng)率為3.4％。

　　Hemphill的報(bào)告提到，根據(jù)BMC的DrinkTell數(shù)據(jù)庫(kù)，RTDTea現(xiàn)在的市場(chǎng)占有率為47.3％，超過(guò)了包裝茶（teabags）的42.9％；散葉（looseleaf）占總銷售額的0.7％，落后于膠囊型小包裝茶葉（single-servecapsules）占0.9％；，冰茶混合物占據(jù)了茶市場(chǎng)剩余8.2％。

　　他說(shuō)：“大型傳統(tǒng)飲料一直呈下降趨勢(shì)，”他指出，按體積計(jì)算的茶葉份額（不包括RTD）在2018年下降了2.5％，在2019年初又下降了3.6％。

　　從2018年整個(gè)美國(guó)飲料市場(chǎng)（包括啤酒和烈酒在內(nèi)）來(lái)看，茶（各種形式）占市場(chǎng)比重為5.8％；而咖啡則為11.1％；碳酸蘇打飲料占據(jù)了19.4％的份額，但仍在下滑；啤酒、牛奶和果汁飲料也正在失去市場(chǎng)份額。漢普希爾（Hemphill）表示，過(guò)去10年中咖啡的份額增長(zhǎng)不大，而瓶裝水的份額增長(zhǎng)到了22％，自2013年以來(lái)增長(zhǎng)了5.5％，成為最大的份額增長(zhǎng)者，他預(yù)計(jì)這一趨勢(shì)將繼續(xù)下去。

　　在咖啡方面，截至到2019年三季度，阿拉比卡咖啡的全球價(jià)格環(huán)比上漲了4％，同比去年同期上漲了5％；相比之下，羅布斯塔咖啡的價(jià)格與2018年第三季度相比下降了11％；咖啡價(jià)格預(yù)計(jì)也將在2020年企穩(wěn)，在2019年預(yù)計(jì)下降13％之后，將上升2-3％。

　　根據(jù)世界銀行的數(shù)據(jù)，可可價(jià)格在今年上半年上漲了3％，在過(guò)去的16個(gè)月中一直保持相對(duì)穩(wěn)定。